清明至，青团香。青团一直是家家户户祭祀祖先、缅怀先人的传统食物，它也是一款天然绿色的健康小吃，市售的青团吃起来虽然方便，但总是少了一些地道的原汁原味。
近日，平吉园邻里中心请来了古美社区学校的烘焙老师来教大家亲自动手做一次青团，闻着淡淡的艾草清香，追忆那些过往的人和事……
下午一点多，老师就早早地来到邻里中心教大家如何在家就能吃到新鲜的青团。先将艾草加少量水，放入搅拌机，打成青汁。将艾草汁加少量盐，入锅中煮沸，去除涩味。把青汁趁热混入糯米粉后揉成面团。将粉团和馅料分成数量相等的小剂子。将馅料包入粉团中，搓圆，不一会儿一个个模样俏丽的团子就成型了，然后放入垫有粽叶的蒸锅中，蒸20分钟左右，散发着浓浓艾香和淡淡糯香，碧绿碧绿的团子出炉了，一分钟不到，几十个青团子一下子就被居民们“抢”光了。大家一边喜滋滋地品尝着自制的美味健康团子，一边津津乐道：“现在的清明节啊，青团子都外面买，好久没有尝到自己亲手做的了，这次终于又吃到熟悉的味道，真香。”
“清明”节气的文化内涵，在体验与感悟中体会中国传统文化博大精深，进一步在人们心中弘扬与强化中华传统文化的教育使命，还让社区居民真正融入到了社区活动中来，拉近了社区居民间的关系。同时也将一种健康、和谐、文明的文化生活传承给社区居民。