最近的"红心"甘蔗有"毒"，甘蔗汁最好也少喝！
2018-3-20 5:31:05发布78次查看
真是令人欲罢不能
“红心”甘蔗有毒
却有很多人不知道
前不久，厦门一对小夫妻吃了甘蔗后，腹部绞痛、呕吐，甚至“头痛欲裂”。医生检查发现，他们很可能是吃了霉变的甘蔗！
“红心”甘蔗究竟长什么样？
看下面的照片
如果发现甘蔗瓤比正常甘蔗色深，呈浅棕红，就已霉变，可能引起急性食物中毒，严重者可能呼吸衰竭而亡！小心！
由于南方地区春季气温回暖，空气潮湿，甘蔗病原菌从甘蔗刀口或虫孔侵染蔗茎导致甘蔗变红。
红心甘蔗有没有毒
红心甘蔗有毒，是因为其含有节菱孢霉菌，该霉菌会产生一种神经性毒素物质。
并不是所有的甘蔗都会变红霉变，正如日常生活中的食物变质，不宜夸大其词。当然，红心变质的甘蔗不要食用。
如何挑选新鲜的甘蔗？
霉变得厉害的甘蔗，表皮颜色会改变，按一下会感到有点软；
切面比较雪白、水分比较充足的甘蔗是比较新鲜的；
霉变的甘蔗可能会被不法商贩用来榨汁，街头无证摊点售卖的甘蔗汁，最好不要饮用！
延伸科普
除了“红心”甘蔗，下面这些也不能吃，一定要注意！
上海新闻
