为实现消费者对食品质量安全的监督，在 “3.15”来临之际，闵行区市场局执法人员和食品安全监督员前往辖区有代表性的门店、餐饮企业后厨，实地测评体验食品质量安全。为了保障本次“3.15”闵行区食品安全及质量安全微体验活动顺利进行，闵行区市场局执法人员近日连续对辖区内商业体及商业体周边的餐饮户开展食品安全及质量安全排摸。
执法人员认真对照标准逐项检查，发现存在如下问题：一是部分餐饮单位未建立稳定供货渠道，存在食品采购索证索票不全现象。二是“明厨亮灶”电子显示屏公示信息未及时更新；三是个别餐饮单位食品存放及添加剂使用未做到分类分架及专门管理。四是个别小餐饮户食品处理区地面湿滑。
针对检查出的问题执法人员对经营户细致耐心的指导，并责令经营户对存在的问题立即整改。同时，对经营户进行了餐饮服务食品安全知识宣传教育，提升辖区内餐饮经营户的食品安全意识，保障本次“3.15”活动的顺利进行，让大家吃喝玩乐在闵行，安全又放心！