空降魔都!连蛋筒都是粉色的!
2019-1-3 5:00:36发布82次查看
吹最暖的空调吃最冷的冰淇淋才是过冬的正确标配!深扒君算是挖到宝了!居然在大魔都吃到了超少见的荷兰冰淇淋,粉红色!还会拉丝!
全程都是用鲜牛乳和鲜奶油不添加水分制作成,所以吃起来并没有传统冰淇淋那样冷硬,第一 口的温度就是入口即化的完美-6°c,吃起来没有颗粒感还相当柔软顺滑。
一次吃到4重口感
第一重:荷兰进口鲜牛乳软冰淇淋
第一球就是软冰淇淋!它的灵魂就在于奶!全程百分百只用荷兰(世界top级黄金奶源)进口globemilk鲜牛乳及鲜奶油,入口奶味十足,而且入口即化,一点都不冰牙。
连机器用的都是全世界做软冰淇淋中最好的美国泰勒!和美式冰淇淋偏硬的口感相比, 做出的软冰淇淋口感更加细腻绵滑,空气感十足。
第二重:特制拉丝冰淇淋
第二球更有意思,是在意大利gelato独家上研发出来的, 质地非常粘稠还会拉丝,需要不停搅拌,深扒君觉得像极了土耳其冰淇淋,问老板怎么做的他就笑笑说了句,秘密...
一入口就被惊艳到了!不是单纯的丝滑绵密,感觉有一种分子不断排列组合后形成的不规则口感,估计全魔都都找不到第二家,巨好吃!
第三重:40年老牌意大利gelato
粉淇淋的第三球是意大利gelato,和懂行的一提gelato,就知道这里的产品绝对不俗。
意式gelato只用牛奶、乳酪、水果等制作,过程不加一滴水。空气含量只有 15%左右,口腔能接触到更多细小颗粒,重点它低脂吃不胖啦~
店里用的所有gelato全是店主亲自去意大利探访的40年 老牌gelato工坊制作的,品质口味绝对有保证!如果是女孩子深扒君强推草莓口味,酸甜清爽的口感一点都不腻人~
第四重:手工现做覆盆子蛋筒
一只成功的冰淇淋绝对离不开蛋筒,这支粉淇淋蛋筒更是暗藏玄机!全部现点现做,直接秒杀市场那些批发货好嘛!
选用法国总统发酵黄油,加上世界第一品牌法国覆盆子宝茸(les vergers boiron)制成,无任何色素和添加剂,非常健康,入口满是覆盆子香甜的味道。
多种口味随你搭配
不管是gelato还是秘制特调冰淇淋,这里各有6种口味(草莓、巧克力、焦糖海盐、香草、开心果、榛果),深扒君就选了自己最爱的焦糖海盐gelato
上海新闻