拼技能 展刀工：龙华幼儿园开展营养员技能比武
2018-12-21 0:00:00发布69次查看
对于幼儿园的营养员来说，除了能够烧出美味可口的菜肴之外，刀工也是她们的必备技能之一。龙华幼儿园近期开展了“刀工达人”的评选活动，为营养员们提供一个相互交流的平台，提高营养员的切配技能，激发营养员们服务幼儿的责任意识；丰富幼儿菜肴的“形”，增进幼儿的食欲，促进她们健康成长。
本次比赛的内容是切黄瓜片、胡萝卜丝、鱼片和豆腐丝，随着主持人的一声令下，只见5位营养员个个动作利索、操作熟练地切起来，响起了齐刷刷的菜刀轻扣砧板的声音。不一会儿，一份份整齐的黄瓜片、胡萝卜丝就呈现在大家的眼前，薄的几乎透明的鱼片、细细长长的豆腐丝，作为评委的老师和家长们都纷纷赞叹，这刀工真了得，随后老师、家长评委认真检测营养员的切配成品，最终评分产生了我们的“刀工达人”。
同时，幼儿园也借助本次活动的机会，向老师和家长们展示了营养员们本学期推出的新式点心，评委们看着一个个精致的摆盘，品尝着营养员精心准备的各种小点心，还和营养员交流一下制作上的小窍门，在轻松愉悦的交流中，活动圆满地结束了。
龙华幼儿园每学期都会开展各种形式的后勤比武活动，两大员在一次次的比武展示中，增长了技能与本领，今后幼儿园也将继续努力，不断深化与推进幼儿园的后勤工作质量，为幼儿们提供更健康更有品质的服务。
（供稿/摄影：陆海燕；责任编辑：俞海燕；责任审核：陈二）
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