应该是老上海人最离不开的美食了
从小吃到大的红烧肉、油爆虾、草头圈子......
浓油赤酱，萦绕于舌尖的美味
只有老上海人才懂其中的深意！
本帮菜小馆
口味不仅正宗，还特别的实惠！
承承开在地理位置很好的新乐路靠近东湖路，门面很小，以至于一不小心就会错过它。
必吃的一道菜就是酱爆猪肝，量很多，没有蔬菜搭配倒很实诚，而且毫无腥味，浓油赤酱，味道甜甜的，很下饭。
老上海炸猪排搭配辣酱油，这个完美cp可以当零食来吃，嘴馋的时候来一块，减肥什么的就先放一边吧！
人均：60元
地址：新乐路145号(东湖路新乐路)
推荐菜：酱爆猪肝
瑞福园
这家瑞福园可是明星云集的一家本帮菜馆，黄磊等明星每次来上海都要去吃一顿，哪次来个偶遇也说不定哦，它的名气可想而知！
必点菜一定是外婆红烧肉了，光油油的卖相就已经让人不由自主的吞口水了，是上海小囡百吃不厌的一道菜，肉质酥嫩，堪称下饭神器。
还有一道经典菜田螺塞肉也十分受欢迎，个头超级大，肉质很结实，也是很费功夫的一道菜，因为在剁碎的肉糜里有很大一块田螺肉！非常入味。
毛蟹炒年糕，年糕软糯可口，将毛蟹的鲜味完全散发了出来，浓油赤酱，好吃到停不下来。
人均：140元
地址：茂名南路132号(近复兴中路)
推荐菜：油爆虾、田螺塞肉
大勝胡同
这家店的老板是上海的老客勒，热情好客，店里的客人大多是回头客，几乎每一位客人都能和他聊开。
店里的招牌是奥地利炸猪排，炸得金黄香脆，肉质鲜嫩无比，外面裹着的面包糠嚼起来咔吱咔吱，非常香脆。
还有一道红烩牛筋南，用来拌饭再好不过了，浓郁酸甜的酱汁非常开胃，牛筋南煮的酥烂，上桌时咕嘟咕嘟超诱惑！
人均：100元
地址：陕西南路490号(文化广场)
推荐菜：罗宋汤、炸猪排
人和馆
人和馆属于上海最地道的本帮菜馆之一，看餐厅的整个装修和服务员小姐姐的服饰就知道了，都是民国老上海风格。
餐厅中间有一处小小的舞台，晚上在规定的时间会有旗袍美女表演，一边吃着地道的本帮菜，一边听着老上海怀旧歌曲，就让时间倒流一次吧！
石锅手撕蜂巢豆腐则是店里的招牌菜，用的是老豆腐和咸火腿，还有笋丝和木耳等烹制而成，咸鲜的汤汁带着豆腐特有的香气。
最忘不了的应该就是这一碗老上海酱油饭了，用石锅将饭保温，每一口都能吃到米粒的香味，鲜甜的口感，还散发着油光，一口又一口，瞬间能将其消灭！
红烧肉和蟹黄豆腐就更不用说了，每一个都是招牌菜，这里地道的老上海本帮口味。
人均：120元
地址：肇嘉浜路407号（多家分店）
推荐菜：金牌红烧肉，橙皮鸭，酱油饭
小实惠
店如其名，真的是又小又实惠，这家店是上海爷叔开的本帮苍蝇馆，在威海路开了将近30年，人气特别旺。
这家店的油爆虾，河虾的个头不小，虾的火候掌握的很好，虾壳和虾肉微微分开，并不会因为油爆的关系显得干柴，还特别入味。
糖醋排条虽然上桌时卖相并不惊艳，但是入口却是极薄的一层面粉，裹着扎实的瘦肉，肉质松软不干柴，酸甜的比例也刚好！
响油鳝丝也是日常首选菜，鳝丝切得比别家粗狂许多，白胡椒和蒜末淋了油之后上桌记得要拌一拌，酱油的甜口和白烧的咸口吃起来很过瘾。
人均：90元
地址：威海路855号(近陕西北路)
推荐菜：响油鳝丝、油爆虾
古北状元楼大酒店
状元楼的酒家始于公元1938年，至今已经有80多年的历史了，他们家闻名上海滩的菜非糟货莫属了，有着“吃糟货，就到状元楼”的称号！
有一个外卖窗口，专卖各种糟货，肚尖、黄泥螺等种类颇多，夏天打包一份糟货回家，下饭又开胃！
爆鱼、烤麸、狮子头、石锅豆腐...这些本帮家常菜也是做得数一数二，点几个热菜再来一盘糟卤，悠哉悠哉过夏天！
人均：107元
地址：古北路460号状元楼内
推荐菜：糟卤、爆鱼
海金滋
海金滋不用多说了吧，大家一定非常熟悉，连王思聪都爱的一家本帮菜馆，老板是专业烹饪出身，做出来的味道不仅地道，甚至隔几天不吃就会想念它！
店面不大，装修朴素，饭点还总是排队，就是这样一家极其普通的店确是老上海人的最爱。
蟹粉蛋这道菜十分考验厨师的功力和火候，吃起来粉粉的感觉，入口即化，真的有像在吃蟹粉的感觉。
毛蟹炒年糕较劲十足，切片年糕十分入味，毛蟹个大，还带有满满的蟹黄，浓油赤酱加上蟹的鲜味，吃起来十分带劲！
人均：62元
地址：进贤路240号
推荐菜：葱烧大排、蟹粉蛋
看了这么多本帮菜馆，
有你中意的那一家吗？