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闵行寻鸭地图,吃货们一路吃鸭︱吃货街

2018-12-5 5:00:00发布68次查看
  秋鸭肥美,味甘性凉,可除秋燥
正所谓:“无鸭不过秋”
小闵给大家翻译一下
说得就是
秋天,是吃鸭最好的季节!
但上海的秋天总是特别的短暂
没关系,初冬也能吃~
还有最近超流行的烤鸭火锅
烤鸭界的斗争真是太激烈了
到底闵行烤鸭哪家强?
小闵立即为你奉上
京炉 · 北京烤鸭火锅(古美店)
要成为京炉的烤鸭,不是打飞的来的填鸭是不行的!鸭子的大小都控制在4斤-6斤,入炉前先糖水浇身再风干24小时以上,去腥同时皮质收紧,入炉后口感更加饱满!
烤鸭出炉后,现切现备蘸料,让你感受到无微不至的关怀。经过烘烤的鸭子,肉质变得更为紧致,这一身的皮、油脂、肉都清晰可见,蘸料那么丰富,想怎么吃都行。
吃剩下的鸭架也绝不能浪费,丢进火锅里做汤底熬煮,搭配涮菜,吃出美味新高度。火炉周围一圈也可以用作烤制各种小食。左手烤鸭,右手火锅,吃货们的究极愿望终于实现了!
人均:107元
地址:东兰路288号1号楼
炉得香北京烤鸭火锅(龙茗路店)
说起烤鸭火锅,不得不提“炉得香”。在鸭汤和烤鸭之间不能取舍的人,请直接选择这一家!
烤好的鸭子颜色是枣红的,108片连皮带肉完美分解,讲究得很。汤底是鸭架烹制而成,记得吃鸭之前,先喝两碗鸭汤,保证鲜得眉毛都要掉下来。
人均:100元
地址:龙茗路990号
御宝至尊烤鸭店(虹桥天地店)
来自新加坡美食集团的御宝轩名字可能更胜一筹,但低调的御宝至尊烤鸭店,却难掩其美味散射出的光芒,逐渐地走进大众的视线中来。
为保证口感,御宝的每只鸭只供应90片,其余的可选择鸭肉粥、炒饭、炒面等料理。御宝的烤鸭颜色较深,皮较厚,卷进饼中溢出的肉汁口感更为丰厚。
人均:413元
地址:申长路688号(虹桥天地购物中心)
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