上海美食“咪道嗲”,健康美味厨艺佳---大渡河二幼特色美食节活动掠影
2018-12-3 0:00:00发布65次查看
上海是一座拥有博大美食文化的城市,不仅海纳百川,拥有着全国各地的美食,同时本地美食也极具浓厚地方特色。为了让孩子们和老师们,更好的了解上海美食文化,丰富孩子们的餐桌,展示营养员的烹饪水平,促进幼儿健康成长,大渡河二幼全园举办了“上海咪道”特色美食节系列活动。
本届美食节主要围绕着上海本帮特色的菜肴和点心,以菜肴展示、营养讲座、参观体验、美食自助餐等几个不同形式开展。
菜肴展示现水平
幼儿园营养组商议讨论出近四十道菜肴点心,在经过园长、后勤主任的删选后,参加展示菜肴点心为二十六道。其中荤菜11道、素菜4道、汤类2道、点心主食9道,选取幼儿在幼儿园午餐和午点中都吃到过的食物。展示当天,营养员们拿出了看家的本领,精心制作,为全体师生和家长,呈现出一台色、香、味、形俱全的美食盛宴。
健康教育促健康
全园老师们在美食节活动中开展营养美食健康教育,让孩子们了解上海美食的历史,上海特色菜肴点心的由来和制作,鼓励孩子热爱上海,了解上海文化,了解上海美食,爱吃各种食物。还特别邀请了长征医院营养科副主任医师袁伟,来到幼儿园为孩子们的家长普及营养知识,用浅显易懂的语言,让家长们了解营养素之间的关联以及营养素和儿童身体健康的必然联系。
参观体验享美味
美食节不仅让幼儿丰富了美食知识,老师们也不例外。上海的南翔小笼包驰名中外,上海人对小笼包的文化一定不能陌生。为此,老师们来到了上海小笼包的发源地,位于南翔的小笼包博物馆和体验馆。在小小的免费博物馆里,精致的勾勒出小笼包的起源和发展,老师们被这小小的包子所折射出的文化所折服。紧接着,大家来到小笼包体验馆,体验师傅展示的精湛的小笼包制作工艺,大家还品尝了新鲜美味的小笼包,为这次上海特色美食节增添了浓重的一笔。
美食自助讲礼仪
孩子们对美食的体验是直观的,上海的美味菜肴、小吃既让幼儿欣赏也让他们品尝。午餐安排了“清炒虾仁”“上海青炒香菇”“本帮炒面”“上海菜饭”“菠菜蛋饺汤”,午点安排了“上海饭团”“美味豆腐花”,这些都极具上海特色的菜肴和点心,让孩子们吃得开心、有营养。自助餐形式的进餐,让孩子们体验用餐的文化,学习用餐礼仪,培养孩子们自主挑选食物的兴趣和能力,同时养成幼儿节约食物,爱惜粮食的好习惯。
为期七天的美食节在各方的配合和努力下,圆满成功。师生们得到了美食体验,营养员展示了厨艺,家长们的积极参与和赞扬,使我们有信心和能力去办好下一届美食节,让孩子们的健康童年生活更为精彩!
普陀新闻