民以食为天,食以安为先。食品卫生与安全是学校食堂的工作重点，也是家长关注的热点。为了让家长了解食堂工作，进一步提高食堂的管理和服务，近日，科技逸夫幼儿园家委会代表在园长、后勤组长的陪同之下走进学校食堂，了解食堂工作。
蒋园长及保健老师首先以幻灯片的形式向家长们详细介绍了幼儿膳食从原料采购、验收、加工制作到分餐、留样的全部过程。随后，在蒋园长的带领下，家长们依次参观了食堂粗加工间、精加工间、消毒储藏区、熟食分餐间、副食品储藏室等处，同时蒋园长也把食品安全卫生问题、厨房管理规范问题、采购流程相关问题一一向家长做了详尽介绍。
家长们对幼儿保健工作的精细和学校食堂的硬件及管理都非常肯定，并且一直称赞园内食堂麻雀虽小却五脏俱全，食堂内所有器具、清洗工具都分工明确，老师和营养员为了孩子的身心健康都付出了很多的心血，为此家长代表表示衷心的感谢。同时，家长希望学校在加强食堂卫生管理，确保食品安全卫生的同时注重食品搭配的多样性等等，也对学校各方面的工作提出很多好的意见和建议。
本次“家委会进厨房”的活动给家长们一种全新的体验，学校坦诚、开放的态度让家长们满意，全面深入的介绍与交流让家长们信赖，食堂的实地考察让家长们放心。为了孩子的幸福，科技逸夫幼儿园会一如既往，坚定不移的为幼儿的食品安全护航！
（供稿：鲍文茜；责任编辑：蒋惠兰；责审：陈曦）