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严抓食品安全,守护师生舌尖上的安全——长二分校开展食品安全自查工作

2018-10-22 0:00:00发布79次查看

学校食品安全工作关系到师生的健康,为保障广大师生的饮食安全,进一步提高学校食品安全保障能力和水平,学校根据市教委要求加强学校食品安全管理的相关要求,10月21日由校长带队对食堂进行了全面的自查。重点对食堂环境卫生,安全用电,卫生消毒,食品原材料调味品是否有过期等问题进行了自查。
  10月22日上午,家委会代表在校长,书记,工会主席的陪同下,参观了学校食堂。重点介绍了大修工程后食堂的“明厨亮灶”工程,家长们查看了供应商的相关资质,食堂工作人员的相关证件,进入仓库查看了大米、食用油、调味品等是否符合要求,是否存在假冒伪劣食品、无证过期食品,查看了包装标签是否存在标识不合格等情况。对从业人员日常操作流程有了初步了解。
  参观结束后,家委会代表们对学校食堂食品安全给予了一致的好评,纷纷表示食堂环境干净整洁,食堂各项证件票据齐全仓库内原料、调味品摆放整齐、标识明确,验收到位,从业人员操作规范。
学校责任督学吴克华老师也到校实地查看了从业人员加工操作、餐具清洗消毒、物品摆放是否规范,原料及调味品的储存及留样情况,并将督查情况上报了教育局,同时指出在日常的操作中不能放松任何一个进货渠道,不能轻视任何一个操作过程,不能疏漏任何一个细节,严防病从口入,确保师生饮食卫生安全。
  通过这次参观增进了家校之间的沟通与了解,学校将形成食品安全长效管理监督机制,定期邀请家委会代表参与学校食品安全管理工作,共同关注食品卫生工作,守护舌尖上的安全。
杨浦新闻

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