为做好学校食堂卫生工作,确保广大师生的健康与安全,维护校园稳定,建设和谐校园,10月22日上午,杨浦区责任督学吴克华老师在内二小学副校长陆平和后勤管理部相关工作人员陪同下,对学校食堂食品卫生、环境卫生等进行专项督查。
在督查过程中,一行人深入餐厅、厨房、库房(粮库、调味仓库等),对食堂用水用电、安全通道、环境卫生、食品卫生、消防消毒等情况进行了全面、细致的检查,重点检查了食品留样制度,食堂工作人员的相关证件,食用油和肉类制品等食品是否符合要求,是否存在假冒伪劣食品、无证食品、过期食品、标签标识不合格食品等违法行为,并督促相关负责人要严格执行《食品安全法》,强化食品原料进货查验和采购索证索票制度,积极落实食品安全管理措施。责任督学吴克华老师对此次督查的结果表示满意。
吴克华老师反复强调,食堂食品安全卫生是校园安全稳定工作的重中之重,绝不可掉以轻心。要在食堂安全卫生上抓细节,要把来食堂就餐的学生当成自己的孩子来对待。内二小学食堂负责人也表示,今后更要提高对食堂管理工作的重要性的认识,不放松任何一个进货渠道,不轻视任何一个操作过程,不疏漏任何一个细节,严防病从口入,确保师生饮食卫生安全。