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加强食堂检查监管 确保师生食品安全——怀一小学开展食堂安全卫生检查

2018-10-23 0:00:00发布98次查看
  食品安全关乎民生,根据区教育局“关于开展学校食堂自查工作的紧急通知”的要求,10月22日上午,由怀一小学党支部书记陈琳亲自带队,协同学校平安校园领导小组,对学校食堂安全卫生情况进行了实地自查。
在检查过程中,大家认真查看了仓库,核对原材料的生产日期与保质期,仔细检查了食堂食材的储存情况、食品加工和餐具清洗情况等。相关物品储存都能严格按照食品安全规定的要求执行,做到整齐摆放,确保环境清洁。此外,学校配有专门的清洗池,并分别配有蔬菜池、荤菜池、水产池、洗碗池等,刀具也分荤、蔬、水产,绝不混用,从而避免交叉污染。
陈琳书记还对食品加工操作、食品留样、环境卫生等提出了相关要求,从严规范操作。她要求每天所有的锅碗瓢盆都要进行物理和紫外线消毒,每天的荤菜、蔬菜要做到当天清,保证学生吃到新鲜的菜肴。要防患于未然,保障师生的食品安全,切实维护师生的利益!
10月23日一早,在张鸣校长的带领下,学校责任督学和家长代表前来参观学校食堂,重点检查了食堂冰箱和食品仓库。责任督学认真听取了食堂负责人对食堂工作情况的汇报,同时听取了家长们的意见和建议。责任督学和家委会代表均对此次检查结果表示满意。食堂负责人和食堂员工也表示,欢迎家长的随时监督,确保师生食品安全,愿意和学校一起,为打造健康、安全的怀一食堂而共同努力!
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