铁岭中学组织家委会代表检查学校食堂工作
2018-10-23 0:00:00发布100次查看
10月22日,铁岭中学邀请家委会代表到校参观并检查学校食堂工作,学校领导和德育室、卫生室、总务处相关人员全程陪同,共有9位家委会代表出席,成员覆盖预备到初三各年级家长。
早上8点45分,家委会代表齐聚教学楼一楼资源教室。首先,由校方代表介绍学校食堂运作和监管流程。在测量体温、消毒双手,并戴上口罩后,进入学校食堂参观检查,详细了解食品配送情况、食品加工流程、食品储存和餐具消毒等方面的情况。
家委会代表边参观边询问,了解到学生菜品每天由上海师惠商业配售中心配送,菜谱在校园网上公开,学校食堂总体操作流程规范,整体空间干净敞亮,排风排烟排水都符合规范,食品存储记录清楚,存放有序,标注生产日期,尝味限期。打饭间空间全透明,需要二次消毒才能进入,食品留样和追溯机制完备,每天安排一名教师跟餐。食物从进校到出炉用餐,整个操作过程公开透明,家长对学校的食堂工作表示了满意和放心。参观完毕,家长对学校精心组织本次活动表示感谢,纷纷表示眼见为实,打消了之前的种种顾虑,确认学生午餐是卫生安全的,校方的管理是认真负责的。同时,也提出希望能经常性、常态化组织食堂参观工作。学校也积极回应家长,表示将一以贯之,严格落实各项制度,确保食品安全卫生。
随后,教育局挂牌责任督学朱金琍来校对食堂工作进行了检查。在学校领导和食堂负责人的陪同下,围绕着食品安全控制环节、食品安全管理制度落实情况、从业人员体检证明、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作等方面的要求,进行了全面的检查指导。
学校高度重视食堂和食品安全工作,由校长亲自抓,专人负责落实,形成管理网络。10月21日,学校对食堂安全卫生工作进行了全面自查。今后,学校将不断加强从业人员食品安全责任意识,筑牢饮食安全保障防线,确保广大师生的健康和安全。
杨浦新闻