常常听家长说孩子在家挑食、常常有家长诉苦“宝宝在家这不吃、那不吃，为什么开放活动的时候在幼儿园样样都吃？”更有家里“马汰烧”的祖辈们为了调和孩子们的口味、喜好与营养绞尽脑汁。听闻家长们的“心事”，6月20日，白天鹅幼儿园特地邀请了朱洁超医生为大家带来《幼儿膳食营养与健康》讲座。
讲座伊始，朱医生对各类食物营养的分类解读、适宜儿童食用的各类水果、各种食物营养含量在一餐中的科学配比介绍都引起了家长们的奋笔疾书、更有家长拿起手机，跟拍记录朱医生的宝贵经验，用以和其他家庭成员分享。
通过讲座，大家了解到孩子的膳食并不仅仅只是每天换不同的菜，而是要注意荤素搭配、动物蛋白与植物蛋白搭配、深浅蔬菜的搭配、叶类与根茎类蔬菜的搭配......更了解了胡萝卜、豆制品及各种绿叶菜富含的丰富营养以及引起孩子食欲的烹饪方法。
除了学到许多“食物育儿经”以外，家长们还了解到：动物性食物及饮食色味不易过量，不能由着孩子在饮食方面的“任性”口味，而是要科学配比，尽量科学控制动物蛋白摄入以及调味品在菜肴烹饪中的使用。
朱医生还使用图示及表格悉心为家长们图解食物的寒热属性，并告诉家长要根据孩子的体质来调节食物配比，热性体质的孩子少吃热性食物，多补充一些平性或凉性的食物，调节身体平衡，寒性体质孩子则适当补充一些热性食物。
为了让家长体会一下既适合孩子口味又营养丰富的“幼儿园”式配菜的口感，幼儿园卫生老师指导营养员烹饪了“如意蛋卷”、“五彩鸡丁”请家长们品尝。鲜艳的成色，软硬、咸淡适中的口感引得家长们连连说好。一位奶奶说：“这‘五彩鸡丁’搭配的真不错，胡萝卜、甜椒丝颜色鲜艳，一看就很有食欲。”“是呀是呀，我们家里烧鸡肉就是鸡肉，怎么会想到去加上那么些辅料，营养又健康，营养员们真有心！”......如意蛋卷也没少得到家长们称赞：“看这蛋卷，嫩黄色的蛋皮、透嫩的馅儿，一看就讨喜。”、“这蛋皮和肉馅儿是分开来弄得吧，我在家每次都弄不好，阿姨们真是花心思。”
通过此次活动，家长们能更直观地感受到孩子们的在园膳食情况，同时也关注到幼儿园的营养膳食工作的重要性，促进家园合作关系，得到了家长们的一致好评。