中国历史文化名镇、全国文明镇、国家卫生镇……除了这些响当当的金字招牌外，今年6月，南翔镇以特色品牌“南翔小笼馒头制作技艺”入选2018—2020年度“上海民间文化艺术之乡”。

南翔小笼馒头经过140多年、6代人的传承发展，不仅成为了上海家喻户晓的名点，而且在外交家顾维钧、著名侨领陈香梅、作家叶辛等名人笔下还成了老上海精致饮食艺术的代表和上海饮食文化的符号和象征。南翔小笼馒头制作技艺也在2014年列入国家级非物质文化遗产。

近年来，南翔镇加大对南翔小笼馒头制作技艺这一国家非遗的传承和保护力度，不仅搭建了以第六代传承人李建钢为首，其传人陈亦鸿、陈海云等近20名年轻人为中坚力量的传承梯队，而且以“李建钢工作室”、上海大众工业学校为依托，通过成人学校和阳光食府培训等方式，面向广大社区、农村开展南翔小笼制作技能培训，夯实小笼馒头制作技艺的基础。将“南翔小笼馒头文化体验馆”作为南翔中小学乡土教育和培训的基地，面向全镇市民、中小学生开展非遗文化科普体验活动，同时开展“小笼文化”非遗进课堂活动，使南翔小笼在古镇南翔根深叶茂、深入人心。

　　经过不断的保护、传承和发扬，南翔小笼馒头已经不单单成为了享誉沪上乃至全国的美食，“小笼文化”也成为南翔人民引以自豪和骄傲的文化自信和文化品牌。

自2007年9月至今，一年一度的南翔小笼文化展通过“千桌万人小笼宴”、“南翔戏曲庙会”、“小笼ｄｉｙ体验活动”、“非遗展示周”等丰富多彩活动聚焦“小笼”文化，不断传承小笼的文化内涵和价值，拓展小笼文化的外延；广邀社会各界专家学者共同研究讨论、演绎小笼文化，拍摄二十集电视连续剧《栀子花白兰花》，创编原创话剧《日华轩》在保利大剧院公演，男子群舞《小笼师傅》、音乐剧小品《爱情小笼包》获中国群众文艺政府最高奖第十届“群星奖”；南翔还形成了以“小笼”为主题的文化书系：连环画《笼香百年——南翔小笼风云演义》，由沈寂、蒋星煜、任溶溶、邓伟志、叶辛等41位作家、学者写“南翔小笼”汇集成书籍《南翔小笼》，由上海市动漫行业协会专家学者们融合传统连环画和现代动漫元素，梳理南翔的历史人文故事，出版连环漫画《笼仔游南翔》……这些丰富的演绎让南翔小笼文化更加璀璨夺目。

    下一步，南翔镇将放大“上海市民间艺术之乡”这个品牌，进一步继承、发扬“南翔小笼、罗汉菜、郁金香酒、肥羊大面”等“南翔四大特产”的民俗文化，努力在文化遗产、文化品牌、文化服务等方面创新发展，让南翔市民享受文化发展成果，让南翔的民间文化艺术更加绚烂。

来源：南翔镇