为进一步深化沪遵对口支援，帮助当地乡村旅游业发展，培训农家乐厨师规范化操作技能，提高当地人民生活水平，2017年7月7日上午，杨浦职校支教道真乡村旅游厨师培训开班仪式在贵州省遵义市道真县政府大楼举行，道真县委副书记周灵，县教育局、旅游局、扶贫办、职教中心相关领导，道真县4个乡镇的分管领导，杨浦职校烹饪专业主任贺友蔚一行5人以及15名学员参加开班仪式，仪式由道真县职教中心校长王永佳主持。

开班仪式上，道真县教育局副局长韦泽文介绍了此次培训班对于规范当地农家乐厨师操作技能，提高餐饮质量的重要性，指出“民以食为天”，抓住游客的胃口才能留住好客源。道真县旅游局局长周科芳介绍了当地农家乐的规模和发展现状，扶贫办主任刘冰分析了提高农家乐厨师队伍整体素质和服务水平对于促进行业发展的长远意义。
杨浦职校烹饪专业主任贺友蔚发言，她对当地政府高度重视民生发展，积极促成此次培训活动表示感动，对道真县的热情欢迎表示感谢，被当地人民淳朴的民风和学员们强烈的求知欲深深触动，表示全体支教教师一定会竭尽全力，高质量完成培训任务。

最后，道真县委副书记周灵讲话，他指出此次培训加深了上海与道真的全面交流，促进了当地宣传农家乐形象和丰富旅游业生态发展的形式，增强了政府服务乡镇发展和改善人民生活环境的信心。周灵书记还对乡、镇、县各相关部门做好培训班的各项服务保障工作提出了具体的要求，叮嘱学员们要虚心学习，大胆操作，大胆提问，要学有所成，学有所用，把家乡菜烧成特色菜，为地区发展作出更大的贡献。
2017-07-10