受上海市教委教研室委托，曹杨职校领衔本市开设中烹专业的10所中职校中餐烹饪与营养膳食专业教学标准开发工作。自2016年4月起，在各校历时1年半的共同努力下，完成了上海市中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教学标准的修订工作。作为同一批第一个通过预先评估的专业，上海市中职中餐烹饪与营养膳食专业教学标准评审会于2017年7月6 日14：00，在上海市曹杨职业技术学校1610会议室正式召开。
市教委教研室邀请了来自行业企业、高校及兄弟中职院校的专业带头人等专家5人组成了评审会专家委员会，由市教委教研室谭移民老师主持评审会议，所有参与修订工作的中职院校专业教师也冒着高温积极参与评审会，接受专家的论证评估和工作检验。
会议首先由主持人介绍参加评审会议专家成员和工作议程，并由项目组组长、曹杨职校副校长张喆介绍了一年半以来中餐烹饪与营养膳食专业教学标准开发的主要进程。张喆还从培养目标、职业范围、工作任务与职业能力分析、课程结构以及主要课程标准等几个方面介绍了专业教学标准核心内容。
专家组认为，该教学标准培养目标定位准确，专业技能方向设置合理，符合行业发展需求和职业学校实际教学；职业能力标准各部分内容逻辑清晰，工作领域、工作任务符合生产、操作实际，职业能力描述规范。并提出希望，在教学过程中增加对学生专业素养的培养，把专业素养的养成关键落实在平常的专业教学中。
由曹杨职校领衔开发修订的上海市中职中餐烹饪与营养膳食专业教学标准经过核心领导小组的组织实施得到了圆满的成功，谨向所有参与本次开发工作的兄弟学校成员表示祝贺和感谢。
2017/7/17