二、鱼明胶的简介
鱼明胶主要以深层冷水鱼如蟾鱼、黑线鳍、绿鳍等的皮骨为原料提取的明胶。亚氨基酸含量低，冻点(约8一10℃ ) 。可作为食品和工业明胶。在电了工业中大量用作光致抗蚀剂的基剂。
鱼明胶采用CMS2000系列超高速胶体磨进行处理，可以将鱼的皮骨充分细化，胶原蛋白浆料得到更细更均匀的粒径，IKN超高速胶体磨转速可达0-18000rpm，线速度50m/s，磨头精密度高，易于清洗，拆装方便。另外在保证冷却水的情况下，胶体磨可24小时连续运行。CMS2000系列胶体磨，采用线性放大规则，大型和小型设备效果保证一致。
1、IKN胶体磨具有设计紧凑、实用方便，外形美观、密封良好、性能稳定、操作方便、装修简单、经久耐用、适应范围广、生产效益高等特点、是处理精细物料理想的加工设备。
2、IKN高剪切胶体磨是对流体物料进行精细加工的机械。它综合了均质机、球磨机、三辊机、剪切机、搅拌机等机械的多种性能，具有优越的超微粉碎、分散乳化、均质、混合等功效。物料通过加工后，粒度达2～50微米，均质度达90%以上，是超微粒加工的理想设备。
3、该机适用于制药、食品、化工及其他行业的湿物料超微粉碎，能起到各种半湿体及乳状液物质的粉碎、乳化、均质和混合，主要技术指标已达到国外同类产品的先进水平。
四、胶体磨在设计上的突出优点在于：
1、转速18000rpm，相较其它厂家2900转左右高出约三倍：
2、磨头结构更精密并有独特设计,使之研磨作用力更大，效果更好。
3、德国进口双端面机械密封拥有独特结构和特殊材质保证高速运转和长使用寿命。
4、CM2000/4中试型研磨机与大型工业管线式量产机型配置基本相同。各种工作头的种类及相应线速度相同，中试过程中的工艺参数在工业化后之后不用重新调整，从而将机器型号升级到工业化的过程中的风险降到更低。
五、影响研磨粉碎结果的因素有以下几点
1、胶体磨磨头头的剪切速率 （越大，效果越好）
2、胶体磨头的齿形结构（分为初齿，中齿，细齿，超细齿，约细齿效果越好）
3、物料在研磨腔体的停留时间，研磨粉碎时间（可以看作同等的电机，流量越小，效果越好）
4、循环次数（越多，效果越好，到设备的期限，就不能再好）
六、IKN纳米胶体磨与国内胶体磨的性能比较：
1、转速和剪切速率：IKN纳米胶体磨，可选择德国机械密封，转速可以达到15000转F=23/0.7X1000=32857S-1F=40/0.7/X1000=57142S-1国内胶体磨，可选择机械密封一般3000转，大约在14293-215440S-1通过转速比较可知，这是乳粉碎研磨的重要因素，相当于前者是后者的2-3倍
2、胶体磨头和间距：IKN纳米胶体磨，可以选择六种不同的模块头，实现多种功能，如三级乳化模块，超高速模块，CM胶体模块，CMO胶体模块，批次粉液液混合模块，连续粉液混合模块。间距可调，可实现1-10微米小粒径材料加工国内胶体磨，只有一种模块头，粒径细度有限，100微米以下较困难，重复性差
3、机械密封：IKN纳米胶体磨，双机械密封，易于清洗，将泄漏降至低，可24小时不停运转国内胶体磨，单机械密封或轴封，泄漏故障率高，产品泄漏进入马达，造成马达烧毁
七、CMS2000系列鱼胶原蛋白高剪切胶体磨型号表
| 型号 | 流量L/H | 转速rpm | 线速度m/s | 功率kw | 入/出口连接DN |
| CMS2000/4 | 300 | 18000 | 51 | 4 | DN25/DN15 |
| CMS2000/5 | 1000 | 14000 | 51 | 11 | DN40/DN32 |
| CMS2000/10 | 2000 | 9200 | 51 | 22 | DN80/DN65 |
| CMS2000/20 | 5000 | 2850 | 51 | 37 | DN80/DN65 |
| CMS2000/30 | 8000 | 1420 | 51 | 55 | DN150/DN125 |