民以食为天，吃对国人来说可谓头等大事，过去几十年的中国人钱包鼓了，饮食可谓无所不用其极。可是最近几年物质极大丰富了，顿顿燕翅鲍肚却已经不是令人羡慕的“成功”，反而会被讥讽为“土”、“不健康”……真正的有钱成功人士，开始返璞归真，以品尝清粥小菜、五谷杂粮为潮流，以有机、绿色为健康的食材选择标准。为了让居民不被各种宣传噱头迷惑，知道原生态、天然食品、有机食品、绿色食品和无公害食品之间的区别，5月28日下午，莘庄镇文体中心开展了一场百姓舌尖上的绿色文化特色活动。
老师先剖析了如何识别籼米、粳米、糯米以及米的理化性状及蛋白质的含量。告诉居民们用科学的方法去烧煮，比如在烧煮之前，掌握米与水的比例是1:2，米放入水中要浸泡半小时，再开始烧煮，煮完后10分钟才能揭盖，把米饭打松再开始盛饭吃。同时让他们能用最简单快捷方法的去掌握，识别新米与陈米的区别，鉴别血糯米真假，了解认识东北大米及五常大米的特点以及不同种类大米的用途，正确认识富硒大米与有机大米的本质。整个演讲活动老师边讲解边烧煮，然后让居民们品尝，同时老师还带上了不同种类的大米让居民们学会鉴别。整个活动在互动中进行，极具知识性、趣味性、体验性、参与性、互动性。居民们纷纷表示受益匪浅。