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魔都今夏购粽指南!深藏巷弄的10家粽子店,你要的端午节模样都有!

2018-5-23 10:10:14发布93次查看

  大家是否开始期盼下半年的第一波小假期:端午节?粽子也是逃不开的话题,咸党和甜党总能撕一回...
古代神话小说《续齐谐记》里有提到 “屈原以五月五日投汨罗水,而楚人哀之,至此日,以竹简贮米,投水以祭之。”此书靠谱程度低于双子座(顶锅跑)。
按照这个说法,早期粽子里面是没有馅儿的,无法追溯是甜还是咸。不过却告诉我们,原来粽子的“外壳”有很大的不同。
南方包粽子通常用箬竹,而不易生长竹子的北方,用的比较多的是芦苇叶,像荷叶、玉米叶等也可以作为粽子的“衣服”。
虽有不同,但粽叶总体上挑选有相同标准,要柔软有韧性,能带点儿清香最好不过。记忆里,奶奶的手总是能包出美味的粽子,变着法子给你想要的。
离家在外读书、工作后,端午节吃粽子的习惯也淡了,这次特地挖掘了沪上10家值得一吃的粽子店,感受家的味道。
粽子大盘点
上海口味粽王
金太粽
马阿姨传统粽子
永茂昌粽子店
缪式粽子专卖店
小阿姨小脚粽子
新雅粤菜馆
五芳斋
王家沙点心店
盛心点心店
无论咸甜,每个人心里都有自己喜爱的粽子口味,第一口的流油肉香、第一口的赤豆甜蜜。
没吃过他家肉粽不算来过上海
上海弄堂里的网红店,知名度和物价的双重上涨,价格调整也是情理之中。端午想吃要提前预定,而且今年晚到的只能买到冷冻的粽子。
魔都人爱吃糯的东西,打娘胎里就存在了,他家糯米很到位,糯而紧实,肉粽是热门必点,无论是纯鲜肉粽还是蛋黄肉粽。
金太粽
鳝丝面配乌米粽
淮海中路上很不起眼的小店,隔壁光明邨的架势,不是看过推荐的,绝对找不到。店里半面半粽子,面卖上海滩行情老好的鳝丝面,粽子用乌米做。
店主是位和善的老奶奶,专做粽子快四年了,店名中的“金”字还是取自太奶奶的姓。
奶奶对粽子要求很高,一定要铺得满满当当才算满意,吃他家粽子很满足,粽子的种类也是全上海找不出第二家。
马阿姨传统粽子
弄堂里的味道
粽子总归是要在弄堂里找才算地道。自带布袋子去,买上全家要吃的粽子,才有感觉。门口牌子显眼,明码标价想吃什么都能对上号。
大块大块的肉包进去,一看阿姨本人就是个吃货。肉油随着温度渗透到糯米里面,想现吃会帮你剥好。
永茂昌粽子店
不比肉,比赤豆
古镇里总有一家名气比古镇还大的粽子店!古镇召稼楼小吃鳞次栉比,就这家粽子店人气顶顶旺,最近还在搞活动,买十送一。
和其他店不一样,他家不是以肉取胜,最有特色的居然是赤豆粽。甜甜糯糯的,粽里的赤豆特别多,连带着粽子里的糯米也是甜的。
粽子是现场制作的,很多游客特地驻足观看,也是到风景线...不同内馅的粽子以不同颜色的绳子区分。
缪氏粽子专卖店
价格便宜到全上海找不到
好吃的粽子店,都是小到人转头都困难。但这家又和别的弄堂粽子不一样,一箩箩的粽子摆着,早有应对排队的能力。
5块钱一个肉粽,赤豆的3块,在现在这种行情来讲,算是良心的。除了常规的肉粽、豆沙粽,还有碱水粽,自身自带甜味。
一到端午,排队排到黄浦区。要吃得趁早,老板比较有脾气,不接受预定,虽然有分店,但总是先开的那家比较能打动人心,所以买不到只能错过了...
小阿姨小脚粽子
点评小吃第一名
粽子店能做到小吃榜的第一名,得多好吃?吃过的小伙伴都说是阿拉小时候的味道。
招牌粽子总觉得会让店倒闭,蛋黄肉粽里还有烤肠,里面的肉都是能塞多少塞多少,蛋黄都富得流油。大家都是能多买就多买,粽子上闻得出粽叶的香气。
新雅粤菜馆
沪上老牌
老牌子噱头就是足,端午节还没到,活动气氛已经很浓了,买满100送20就让店里人群涌动。
粽子中规中矩,上学时候妈妈总会买他家粽子当早餐,不柴,带着些肥肉更好吃。
五芳斋
服务区的粽王
“统治”了服务区的大魔王,尤其是粽子!一碗面配一个粽子,才算是吃过他家!
上班时间有时候不知道吃什么,先想到的一定他家的大肉粽,热乎乎的上桌。
王家沙点心店
板栗鲜肉粽
王家沙再多分店,一年四季也都是拥挤的,魅力有增无减。阿姨妈妈永远是老店的中流砥柱。
板栗和肉的搭配也是极好的,整个的板栗,吃粽子也变成了惊喜,栗子的吸引都超过肉了。
盛心点心店
老上海人心中的粽子
扎根老上海人心中的牌子,住在郊区的爷叔伯伯每天往市区赶,为了买他家粽子。也总有很多开着豪车的人排队来买。
坐在店里想吃,阿姨会剥好。粽子里的肉比较精,没有肥肉,不爱吃肥肉的胖友有福了。
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