食品安全一直是人们备受关注的话题之一。对于幼儿园来说，幼儿的伙食也是家长们最关心的，因为3-6岁的儿童正处于快速生长发育时期，孩子一日的食物摄入来源有一般是在幼儿园，所以幼儿园的伙食情况好坏会直接影响幼儿的成长情况。
为了让家长能够更放心我们的伙食情况，龙华幼儿园特地邀请了徐汇区市场监督管理局的王老师，为我们的家长做了一场相关的知识讲座，同时也为我们的家长普及一下相关的食品安全知识，在外出就餐的时候，也可以有选择性的去选择更放心的餐厅。
在讲座中，王老师首先就幼儿园营养员的一日操作重点环节的标准做了解释，让家长从幼儿食品原料的采购、加工过程、备餐、留样、分发等环节有了更深一层的认识，王老师也当场拿出了我园近几年来的抽样检测报告，检测结果全部符合要求，让家长们也更放心。之后，王老师和家长们分享了一些她们在检查过程中的案例，当场也展示了她们快速检测的方法，家长们也纷纷觉得要买的放心、吃的放心，必须从源头抓起，环环检查，才能确保食品的安全。
在最后互动的环节中，家长们也针对幼儿食品的选择提出了问题，有关于食品添加剂的、零食的选择等等，王老师也一一作答，给出了满意的答复。
俗话说病从口入，要做好食品安全工作，必须从源头抓起。通过本次讲座，不仅让家长们对幼儿园的日常操作规范有了一定的了解，也让她们在如何选择就餐地点、买菜时如何选择更放心的原料等方面有了更明确的方向，家长们都觉得受益匪浅。
（供稿/摄影：陆海燕；责任编辑：俞海燕；责审：刘长琨）