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每日限量50碗的鸡汤馄饨,阿姨叔叔为ta也敢去酒吧!

2018-5-5 5:18:24发布82次查看

  右边有北万新
对面还有鲜得来排骨年糕,阿鑫面馆
在这一条把老饕们喂养长大的雁荡路附近
居然有一家馄饨店还敢开店与此
与其一较高低?
而且还用一碗真材实料的鸡汤馄饨
征服了附近“吃客”居民的胃!
小资君真心感到佩服
迫不及待地想替小伙伴一探究竟(=就是想吃)
小资君去的时候
还碰到了附近的居民阿姨
为了能定定心心吃上一碗鸡汤馄饨
还特意到店里来预约明日份的馄饨
可见人气还是蛮高的哦!
/ 鸡汤馄饨 /
自家散养鸡现煮纯鸡汤,无添加
小资君:“老板,你为什么想做鸡汤馄饨呢?”
店主阿姨:“老板是我儿子,也算是无心插柳,柳成荫吧!因为儿子的丈人在启东有自己的鸡场,一直会送散养鸡来给我们。”
店主阿姨:“而且上海人么,对于馄饨总是有种割舍不断的情节,于是就在家尝试做了鸡汤馄饨给家里人吃,想不到一炮打响,广受好评!所以就想开一家小店试试!你一定要吃吃看,我们家的馄饨真是和其他家是不一样的好吃!(阿姨自信满满的推荐中~)”
鸡汤是店主每天早晨4点开始煮的!没有加任何调味料,每一口都是精华哦!馄饨也是每天现包的哦!只是人手有限, 每天只做50碗的量哦!
浅黄鸡汤里面撒上了蛋皮和紫菜,油润的汤色里闪着暖光~鸡汤的醇香会随着腾腾的热气蹿入小资君的鼻间,顿时让人“五迷三倒”。
一碗里有10只大馄饨,只只都是”精神饱满“~泡在浅黄油润的鸡汤之中,光是看着,都觉得它们很乐享其中,撩人的样子,让小资君迫不及待想尝一尝!
比心店家的用料,诚意满满的足,就像妈妈包的馄饨一样,舍得放料。才咬下一口,干贝的鲜味就扑出了,混合了鲜嫩的肉糜、清爽的荠菜和滑溜嚼劲的馄饨皮子,唇齿间尽是满足感。
鸡汤,是一阵清鲜,看似油亮却一点也不腻,有一种暖暖的窝心感,让小资君一勺接着一勺不停地索取着这份鲜润~ 喝上掉一整碗,口都不觉干哦!
p.s:小资君建议小伙伴吃馄饨可以先喝鸡汤,然后问老板买上一份特制麻酱拌着吃!是不是一举两得呀~
/ 八宝辣酱鸡汤面 /
熟悉又亲切的滋味
这里的汤头是纯鸡汤哦,放上扑扑满一大勺的八宝辣酱,食欲感大爆发~喝上一口汤,就像给嘴唇涂上了一圈润唇膏,油滋滋的~
八宝辣酱也是每天现烧的浇头,放了肉丁、土豆、豆干、笋、白果...,本帮风味的酱香鲜甜,熟悉又亲切!
/ 具体坐标很难找?!/
很很很容易错过~
虽然开在充满烟火气息的雁荡路上,但小店还是低调难寻,想吃的小伙伴们记得要往下走!!!因为它开在一间 地下室酒吧里!白天买馄饨面条,晚上就变成老板的专属酒吧!
(当然啦,晚上也是可以吃馄饨的,如果没售完的话,只是...一般在下午3点左右,馄饨就售罄了哦~想吃的还是要赶快哦!)
除了吧台的高脚凳外,店家还是放了3张简式的桌子,提供给客人用餐,虽然这样的风格组合显得有些随意和突兀,但只要坐下吃上一碗热腾腾的鸡汤馄饨,那些埋怨,瞬间就会随着热气蒸发消失了~
难怪,附近的那些上了年纪的叔叔阿姨们也会为了这碗鸡汤馄饨,放下了年龄的束缚,直奔这间酒吧!为了一饱口福也是蛮拼哒!
地下室鸡汤馄饨
人均25元
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