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清流!魔都仅存的“老上海糖水铺”!这口18块的“美爆中国风”,就问你吸不吸?

2018-5-4 5:58:15发布83次查看

把专属于上海小囡记忆中的“糖水铺”
从路边摊到了6平米的店铺
“延续”了15年
没有任何网红噱头
只有最贵不超过18块钱的扎实好味道
“木梨·膏小摊”
一块藏于巷子里绿招牌
真真“甜”到上海人心里
不沿街,躲在弄堂里,却可以靠排队的人群迅速定位,—— 一块绿色招牌两个上海阿姨,魔都仅存的“老上海糖水铺”,在这里
熟悉这一带的居民朋友都知道,这个“糖水铺”一直在本溪路路口摆摊,那时候,是真正的“路边摊”,风雨无阻,历经14年
在我们学生时代放学买着雪碧可乐棒冰的时候,杨浦区额小宁常常是人手一碗标配“木梨膏”,又清爽又健康
这个当时只卖木梨膏与龟苓膏的小摊,后来遇到了好心人,阿姨们从那时起搬进了一个不足10平米的小房间,于是,木梨膏小摊有了个“小家”
阿姨说,“现在的店面也是好心人借给我们使用,没收租金,所以价格还和以前一样,不会涨价。”
菜单上最便宜的招牌木梨膏8元,最贵桃胶燕窝雪莲也不过18元,相比于现在大街小巷的网红甜品店,可以说真的 十分实惠良心,而这里的味道,卖了十几年依然有大批的食客拥趸着,小编想知道,这口老上海的“糖水”,到底有多“甜”?
店铺的营业时间是下午2点至晚上9点。小编问阿姨,为什么下午才开?
阿姨说,“为了保证大家吃到的东西最新鲜,都是早上去采购回来,一大早时间全先用来备料,等忙好就是中午了。”
木梨膏小摊的每一杯糖水都是手工现点现做。料理台上摆满了大锅小锅,里面装好阿姨一早就开始熬煮起来的食材,没有任何添加剂,都是一分一秒等待出来的“好味道”
而阿姨把糖水最终递到侬手里之前,还会问你句是否要再加糖——“因为阿拉额糖水本身是不怎么甜的。”
甜品届的“养生清流”
#木梨膏#是小摊的店招牌,已经卖了15年
阿姨说,在老早底的上海滩,木梨膏可以算得上是“国民甜品”,不仅价格非常亲民,口感和功效都是一股 “甜品界清流”,它也是老上海自己的糖水文化代表之一
个么阿拉就看看看木梨膏到底是个神马东东?小编吃了以后,概括成一句话,就是无添加的天然水果冻!
先用梨熬出来,再用一种叫海石花草的中成药凝固;底部放 冰糖,薄荷水,舀满木梨膏后,顶上再放一些桂花茉莉水,不添加任何别的香精,这股自然香甜和清凉!哈舒服!
无论是卖相还是口感,用清清凉凉来形容再准确不过,小编来的这天正好天气也交关热,吃一口下去,一滑溜就到了胃里~
因为海石花草具备清肺火、化老痰、清凉解暑、治疗喉咙疼、醒酒,等功效,于是木梨膏妥妥的甜品届养生清流有木有!
说起#杏仁露#三个字,请脑子里冒出“露露”两个字的请举手留言
说起来阿拉小时候跟爸爸妈妈去饭店吃饭,椰奶,西米露,露露,是支配孩子的三大恐惧!同事一看到杏仁露就说, 大概每个妈都逼过自家孩子喝过杏仁露吧?
是的,起码#杏仁露#的味道,是一个很巨大的迷思!遇到杏仁露前从没见过大家那么会用形容食物口感——
油漆,汽油,圆珠笔芯(这位旁友怕不是小时候读书读得太用功)???可谓精彩丰呈,只要非食品的味道,都可以来“冠名”杏仁露
其实吧,#杏仁露#很冤~杏仁本来就是入药的,因为原料纯正,杏仁的味道就会hin浓,但不喜欢的人就不会很爱,喜欢的人,如小编,就爱到不行!
阿姨家的杏仁露第一口下去就是那种“久违了!”的热泪盈眶感!那种越喝越上瘾的“怪味”,停不下来啊!你想喝还要提早去!每日限量10杯!
桃胶、燕窝、白木耳,满满一杯真材实料的#桃胶燕窝雪莲#,疯狂席卷了附近白领小姐姐的心,买起来都是五六杯带走!
最下面一层是燕窝,然后从桶里舀出来桃胶,最上面一层是雪莲。阳光照射下,这颜值实力甩开很多网红奶茶三四五六八九十万条街吧!
随便一吸就各种各样的食材,也不甜,口感是特别温和与温柔的感觉,本店最贵,滋补养颜, 18块,真是美爆划算爆!
阿姨说,除了招牌以外,学生们最喜欢点的是#爱玉拼盘#。天气渐渐变热,爱玉拼盘的点单率都要直逼木梨膏啦!
满满红豆,软软糯糯的芋圆子,下面还有双皮奶冻、木梨膏、龟苓膏,这样一碗足料的糖水,比起外面的甜品店无不,口感也丝毫不差
而这一碗价格在甜品店至少要20元,这里只要10块钱,可怜想吃只能跋山涉水去大杨浦,阿姨能开分店就好惹!
#隐藏秘籍#偷偷告诉大家
#木梨膏#和# 龟苓膏#可双拼~
小圆子可以加赤豆,还可以加木梨膏、龟苓膏、奶冻
木梨膏的甜度全由你掌握,要多少糖,多少薄荷水,自己可以和阿姨讲(这里的甜品本身不属于偏甜那种)
“分批”给阿姨们打打call
希望阿姨们知道
上海还是有老许多老许多老许多小囡
欢喜吃“老上海额糖水”!
以及
阿姨偷偷跟大家预告
5月开始小店会增加夏季新菜单
木梨膏小摊
地址:
本溪路280号
看到面包新语向右边弄堂进去再左拐
(8号线鞍山新村 1号口出来走440米)
营业时间:
14:00——21:00
小编温馨提示:
工作日下午同样要做好排队准备
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