复地北桥城居委会巧妇联盟自成立以来，不定期的开展了大大小小的活动近二十多次，受到妇女同胞的好评，得到了他们的积极参与，并从中踊跃了一个又一个有才艺有手艺的能手。4月25日下午巧妇联盟团队又开展了西点烘焙活动，大家动手学一学酥皮泡芙的做法。

　　此次活动因为场地、设备的限制，只能少数的居民朋友参加，但是没有影响学员们学习烘焙的积极性。烘焙老师是小区里的志愿者，是这些阿姨们的邻居，更拉近了学员老师之间的距离，整场烘焙在轻松快乐的氛围中进行着。

　　活动中，志愿者奚老师详细地讲解了做酥皮泡芙所需要的工具和原料，还有操作步骤。然后一步一步操作给学员们看，在操作过程中容易出错，特别注意的地方奚老师做了特别的说明，学员们听得十分仔细，有的还认真做了笔记。不一会儿，香喷喷的泡芙出炉了，奚老师还将做成功的泡芙和不成功的放一起比较说明，并讲解失败的注意点，希望学员操作时都能成功。大家轮流动手，很快都交上作业，并且得到老师很高的评价，看着自己亲手做的成品，开心的不得了。

　　烘焙的活动中，学员们不仅了解了烘焙原料知识、卫生知识及加工技术，还学会了如何取料、如何提高原料利用率等，掌握了酥皮泡芙的烘培制作实用知识，体验了烘焙diy的乐趣。大家纷纷表示，学会糕点制作不单是增加一门“洋气”手艺，也为居家生活增添一份情趣。此次活动的开展为社区居民提供了学习的平台，让大家不仅增长了烘焙知识，体验了动手制作美食的乐趣，同时也增进了社区邻里情谊，收获了快乐，愉悦了心情。今后复地北桥城居委会将根据不同的居民需要，开展适合大众的活动，让社区居民的文化生活更加丰富多彩、绚丽多姿。