为了广泛宣传普及食品安全知识，加强社区居民对食品安全知识的了解，提高居民食品安全意识和自我防范能力，培养合理健康饮食习惯。近期，黎安二居邀请了莘庄社区卫生服务中心谢医生组织社区居民在黎安二居老年活动室开展“饮食健康”食品安全知识讲座。
讲座中，谢医生主要从以下五个大点对食品安全进行讲解：一是保持清洁；二是生熟分开；三是做熟（完全煮熟）；四是保持食物的安全温度；五是选择安全的水和食品原材料。通过图片解说、实际案例讲解等方式，深入浅出地讲解了食用垃圾食品的危害、如何辨别垃圾食品、疾病防控等方面的健康知识，还与现场居民面对面交流了日常生活中常见的食品健康知识，对食品安全消费误区、如何合理饮食等方面进行解读，让大家买得放心吃得安心。同时提醒居民群众要养成良好的食品卫生习惯，不要到无证、无照摊点上购买食品，烹饪食品一定要烧熟煮透等。
此次食品安全知识讲座内容通俗易懂，讲座结束后大家纷纷表示通过讲座不仅了解了日常生活中的食品健康知识，也知道了他们在今后的生活中注意合理烹饪，将纠正错误的烹饪习惯，树立起正确的健康理念，使大家都能安享幸福生活。