4月18日，2018年上海市食品安全工作视频会议召开，徐汇区相关领导、相关委办、人大、政协以及有关企业负责人集体收看。会上，副市长许昆林总结了去年本市食品安全工作并部署今年重点任务。2017年上海各类食品监测总体合格率为97.5%，未发生重大食品安全事故，在国务院食安办2017年省级政府食品安全评议考核中获得a级（优秀）。一批先进集体和先进个人受到表彰。
　　市委副书记、市长应勇强调，民以食为天、食以安为先。要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，按照习近平总书记对食品安全工作提出的“四个最严”的要求，时刻把食品安全责任记在心上、扛在肩上，坚持生产和监管并重，坚持全程监管和重点整治并重，坚持科技创新和制度建设并重，持续用力、久久为功，推进创建国家食品安全示范城市，全面提升食品安全保障能力和治理水平，确保人民群众“舌尖上的安全”。
　　“2017年，区食药安委各成员单位圆满完成四大方面16大项60小项的具体任务，我区食品安全工作绩效考核在全市名列前茅，交出了一份亮眼的‘成绩单’，但今年的食品安全工作依然压力很大。”视频会议后，副区长晏波总结我区2017年食品安全工作并对今年食品安全重点工作进行部署落实，除了对标《上海市国家食品安全示范城区暨市民满意的食品安全城区评价细则》全力创建食品安全示范城区以及结合我区食品安全保障、监管、放心、共治四大工程保卫“舌尖上的安全”外，重点对无证无照食品综合治理提出要求。
　　今年，市委、市政府将无证无照食品经营治理作为食品安全重点治理工程之一。副市长许昆林多次召开座谈会、现场会进行调研、督办，提出了年底前必须基本消除无证无照食品经营户的目标。
　　徐汇区虽进行了积极治理，但在数据和整治平衡上仍存在问题。针对目前各街镇报告的存量数据，晏波强调必须摸清家底，锁定存量，不能再存在侥幸心理，“数据要见底，五月确定最终数据，之后按新增处理，确保15天内进行整治，30内拔除”。
　　对于存量，他指出各街镇要认真研究制定一户一策，并确定治理的时间表，要加快进度，疏堵结合，以疏为主。对目前食品流通类，特别是一些社区内的小杂货店，目前没有备案的依据，在市食药监局没有出台相关政策前，区食药安办要组织相关部门抓紧研究，提出合适的纳管措施，先行先试；对于能够许可的，给予许可。同时，针对无证照食品经营消除后部分区域出现的餐饮服务供给短板，坚持便利性、快捷性、品牌化导向，优化整体布局，要和业态提升相结合，提高餐饮业态配比，最大限度满足周边人群的用餐需求，“无证无照食品经营治理是场攻坚战，只有迎难而上，脚踏实地，没有退路，我们要有背水一战的信心和决心，更要有绣花般的细心和耐心，把握无违建居村（街镇）创建、优化营商环境、精细化社会治理的‘窗口期’，以重点区域、主要干道、成片集聚以及周边居民反映强烈、反复投诉举报的‘硬骨头’为切入口，确保无证无照食品综合治理进入快车道。”