今年是国家食品安全示范城区暨市民满意的食品安全城区的创建验收年，青浦区食药安办、区市场监管局在不断巩固去年创建成果的基础上，继续坚持“三个结合”，统筹推进创建工作。
一是坚持将创建工作与强化日常监督巡查相结合。注重“严”字当头、“实”处发力，全面提升食品安全保障水平和综合治理能力。第一，重办案，形成高压态势。一季度，共查处食品类行政处罚案件93件，罚没款89万元；查处无证食品案件36件，罚没款43万元；移送涉刑案件1起。第二，重抽检，有效防控风险。一季度，共监督抽检熟肉制品、社会盒饭、焙烤食品、火锅底料、集中消毒餐饮具等食品（含环节表面）475件，样品抽检信息公布率100%，问题发现率3.16%。对不合格的15件食品（其中：14件为即时食品环节表面样品、1件为生食水产品，不合格项目均为大肠菌群），第一时间采取控制措施，严格查处违法行为；开展快速检测3123项次，阳性率4.1%。第三，重巡查，守牢安全底线。一季度，共检查各类食品经营单位5124户次，责令整改389户次，及时排查消除食品安全隐患，全力护航辖区食品安全。
二是坚持将创建工作与督促企业落实主体责任相结合。坚持以人民为中心，问需于民，将“社会认可、群众满意”贯穿创建工作始终。一方面，积极推进“四大放心工程”创建。在全区196户餐饮单位（占总量的54.9%）、100户中小学（占总量的92.6%）、24户企事业单位（占总量的150%）、92户超市卖场（占总量的37.1%）开展“放心餐厅”、“放心学校食堂”、“放心职工食堂”和“守信超市”创建活动。另一方面，稳步推进“明厨亮灶”等工程。截至目前，全区共有260户公共餐饮单位通过视频厨房等方式实现明厨亮灶，15户高风险食品生产企业和食品添加剂生产企业的100个生产关键点位已纳入移动视频监控系统，实现实时监控。
三是坚持将创建工作与突破重点难点瓶颈问题相结合。为着力解决群众反映的食品安全突出问题，今年将无证无照食品经营治理工作列入年度重点工作，按照“全面消除存量、坚决遏制增量”的原则，努力在2018年底前实现一个“基本消除”。一季度，全区已制定了工作方案，召开了工作部署会。各街镇食安办已牵头各职能部门针对前期排摸梳理的1365户存在无证无照食品经营行为的场所进行集中治理。一季度共新增84户，整治366户（存量340户、新增26户），其中办证83户、备案33户、消除250户，整治率为25.26%。同时，结合区委、区政府重点工作，狠抓中博会前期保障工作，对展会周边重点路段、居民区内治理工作已取得突破性进展。
下阶段，青浦区食药安办、区市场监管局将进一步对标《上海市国家食品安全示范城区暨市民满意的食品安全城区评价细则》，切实将每项工作做细、做深、做实，努力守护好青浦百姓“舌尖上的安全”。