为进一步了解《上海市预包装冷藏膳食生产许可审查细则》实施半年来预包装冷藏膳食行业的食品安全状况,扎实落实“放管服”政策, 2018年4月3日,市食药监局食品生产处陈向荣副处长带队对位于闵行区华漕镇一家预包装冷藏膳食生产企业开展了走访调研,这是今年第二次调研该食品行业。食品生产科负责人陪同调研。
调研组首先听取了企业负责人关于企业基本情况、产品种类和食品质量安全管控的简要介绍,并就延长保质期、多人份快餐加工方式等热点问题展开了探讨。随后,在企业的带领下,调研组查看了生产加工车间,全面了解了生产工艺流程和食品安全管控措施。在总结交流会上,陈向荣副处长提出三点要求:1加强风险把控意识,杜绝交叉污染和冷链断链,确保食品质量安全;2.创新生产经营模式,探索提高食品安全新方法、新举措,满足老百姓的日常需求;3.提供支持,区市场局将努力做好“店小二”,优化辖区营商环境。