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这家“不露正脸”的汤包,比上海所有的网红店好吃多了,还便宜!

2018-3-25 5:44:52发布74次查看
  这家小有名气的苏氏汤包,藏匿在内环正北边,中潭路上一个名叫中远两湾城的小区里。因为某些原因,这个小区在魔都也算是如雷贯耳的著名小区了,里面可真的是大得跟座城一般。
有名归有名,但也是觅食少女第一次去这个小区。看着通天的高层住宅,大面积的绿荫和公园,整齐停放在路边的私家车,不禁有点怀疑“这店真的在这里面吗?”小区深处、住宅底层店铺,面积很小、装修简陋,整个屋子涂成了一种让人联想到手术室的蓝色,又不时觉得仿佛身在xx号轮船的员工食堂。
头朝蒸笼背朝天、一副很不给脸的样子,就是这辫子汤包家的招牌了。收口朝下是正宗的苏氏汤包的包法,可以保证汤汁不会透过收口处蒸发,当然,倒着蒸的汤包自然对手艺有着严格的要求,收口服帖,不漏汤,不打结才行。
辫子汤包里的汤汁不算丰富,一口咬下去,不会炸汁,也不烫口。里头的肉不紧不松,透着一股单纯的苏州无锡汤包的鲜甜。对觅食少女来说,肉量略显秀气,在大了一号的皮子里显得有些空洞。
一口一个,吃得惊人地快,听隔壁叔聊天扯淡一不留神、蒸笼空了…看来不吃个两三笼,少女是吃不饱的,反正一笼也就12块,性价比可以说是很高了。附送的蛋皮汤就很一般了,没啥特别值得一提的。
听说头一遭来辫子汤包的小姑娘,都是喜欢点春卷的,这款香蕉豆沙春卷,是翻牌率最高的点心了,于是我也来了一份。
卖相就不谈了,和几片龙虾片一起塞在一个路边小吃专用的一次性纸碗里就上来了,看起来有些油腻。
带着一点偏见入口,哇,油腻什么的,不存在的,真的很很很好吃!软糯香甜的豆沙泥和香蕉泥对半卷入香脆的春卷皮中,香蕉的热带感和红豆清新的豆香相互融合互补着,把春卷这道极具年节味儿的点心变成了能让人惦念的四季可口的甜点。一口下去,只听见自己鼻子底下发出的清脆的咔嚓咔嚓声,嘴里只是停不下咀嚼。
两笼汤包一份春卷,一个人只要32块钱就能吃出幸福感,好棒棒哦!当然,如果你的胃口没我这么大,成本还可以再降低一点哦~
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