9月28日上午，绿梅一村为庆贺国庆中秋双节，邀请了小区里的烘焙达人汪阿姨，在活动室教小区居民如何自制鲜肉月饼。
自制月饼真正做起来并不难，难就难在前期工作较繁琐。9月27号一天，汪阿姨都忙着做准备工作。准备工作共分三块，要分别制作水油皮、油酥和肉馅。水油皮是由低筋粉、盐、糖、奶粉、黄油、冰水按比例调配；油酥是由低筋粉和猪油按比例调配而成。汪阿姨严格按照配料表，在取材时采用电子秤，精确到克。材料不停地揉、摔打，忙活了一天才完成。9月28日上午，活动正式开始，十几位阿姨早早的等着来学习月饼的制作。汪阿姨拿着准备好的材料，开始传授自制月饼的方法。首先要将事先准备好的水油皮和油酥揉在一起，再加入肉馅，戳肉成月饼状，随后在月饼上抹一层蛋液，放入烤箱即可。别看看起来步骤较简单，可真正搓揉可是门技术活。有的阿姨搓了几次就放弃了，觉得自己制作的月饼看起不来不那么好看。汪阿姨一看就是烘焙达人，从搓、揉、摔打动作连贯，成品精美。月饼的香味渐渐从烤箱溢了出来，吃着自己动手制作的月饼，居民们乐开了花，这可比外面买回来的月饼吃起来香的多。有的阿姨迫不及待的询问汪阿姨其他的糕点制作方法。
自制月饼活动不仅让居民们品尝到了健康美味的食品外，更拉近了居民之间的距离，大家欢聚一堂，喜迎双节。