魔都12家私藏面馆曝光!最贵的一碗360元...
2018-3-3 5:16:33发布82次查看
点单嗦面往往半小时就解决
斑长特地搜罗了12家精品面馆
让吃面也能像下午茶一样
拍照、闲聊、放空....打卡技能满格!
把面馆开成画廊的川廊
地道本帮面却走ins风的冯爸
...
每一家都值得好好嗦几碗!
大闸蟹蟹黄、安格斯牛排、帝王蟹肉...这些贵货浇头和面条基底搅拌、渗透、直至完全融合,不止脑洞大,每个瞬间都香气弥漫到断片!
蟹家大院
一碗面放了12只蟹的蟹黄
这家开在外滩的面馆只卖2碗面,蟹黄金和蟹肉肉!比脸还大的碗,蟹黄浇头满到看不见面,足足6雌6雄,12只阳澄湖大闸蟹的蟹黄!
拿勺子随便一舀就是一勺黄!只有新鲜的蟹才会这样金灿灿,炒的时候加了猪油,空口吃都特别香~
店里用木、竹、藤做装饰,禅意满满,一派道家作风。黄晓明、谢霆锋、吴宗宪等等全都来过,简直圈粉半个娱乐圈!
地址:「外滩店」广东路59号(近外滩三号);「凯旋店」凯旋路1266号(近安顺路)
人均:300元
营业时间:11:00-21:30
金玡居
方文山狂打call的台式面馆
方文山、李晨、任贤齐等30多位明星站台打call,店里的面都是由台湾喆园餐厅的行政总厨梁华生先生研发,《康熙来了》都特意推荐的餐厅!
松露南瓜汤底帝王蟹肉,6种鲜菇制酱的黑松露菌菇拌面...还有斑长私心最爱的招牌拌面,diy浇头一次吃遍蒜香、日式、泰式三种滋味!
店门口滚动着面条排行榜,翻牌少的要淘汰,不合季节的先雪藏,新宠旧爱你追我赶,店里的面不超过10碗~
地址:「静安嘉里店」南京西路1515号嘉里中心南区2层03号;「正大广场店」陆家嘴西路168号正大广场东区7层(近东方明珠);「览海国际店」世纪大道160号览海国际广场地下一层b101b(上海环球金融中心裙楼)
人均:90元
营业时间:11:00-22:00
mendo面道
巴黎红、巴黎篮之后又一力作
le paris group继巴黎红、巴黎蓝之后的又一新动作!招牌番茄牛肉拉面用三个番茄熬制浓稠汤底,一碗放了三片安格斯牛肉,性价比十足!
在传统亚洲面食的基础上也加入了法餐的精细化处理,例如用来拌面的油都是用分离器萃取香草得来。
店就开在新天地,大大的落地窗户,边嗦面还能边看着来去匆匆的行人,来一场people watching~
地址:「新天地店」兴业路123弄5号新天地新里205铺2楼(南里商场);「陆家嘴店」世纪大道100号环球金融中心商场2楼206铺
人均:60元
营业时间:「新天地店」11:00-22:00;「陆家嘴店」11:00-21:00
匠心型面dancing noodle
法国蓝带美食会主厨坐镇
地址:「正大广场店」陆家嘴西路168号正大广场7f52;「k11店」淮海中路300号k11文化艺术购物中心b239号
人均:55元
营业时间:10:00-22:00
魔都的繁华商圈、街头巷尾,总藏匿着一些暖心的日式面馆,即使忙碌到深夜,一碗面的时间,你就是“孤独的美食家”本人!
一粒庵
米其林推荐的北海道拉面
这家店在日本从2003年创办至今,只有14个座位,却在札幌激烈的拉面竞争之中脱颖而出,成为超高人气的拉面店!
不仅如此,它还被评为北海道最美味的拉面店,北海道美食指定料理店和北海道地区拉面类评价第一位!
这里的汤底是用100种食材熬制而成的赤味噌汤底,按独家比例调制,一口口都是正宗的北海道味道!
2017年底刚开到魔都,暖色系灯光,木质桌椅,每个细节都给人温馨舒适之感。一人食的座位设计也很贴心,可以观摩厨房里师傅忙碌的过程。
地址:静安区南京西路1376号上海商城西峰201室
人均:85元
营业时间:11:00-21:30
aori神隐拉面
bigbang胜利开的日式拉面馆
bigbang成员胜利开出的中国首家,也是全球最大的aori神隐拉面。这家火爆ins的拉面店短短一年时间从韩国到日本相继开出了7家分店,终于来到魔都!
胜利本人最推荐aori拉面和tkg酱油鸡蛋饭搭配起来的吃法哦~汤底是用猪爪,鸡爪,老母鸡,筒子骨多种食材熬制8小时以上,炒鸡浓郁。
店内有适合结伴来的卡座,也有1人1㎡隔开的吧台座位,晚上桌上还会出现一个深夜留言簿,让来的人把烦恼留下,暖心离开~
地址:「田子坊店」泰康路田子坊248弄24号二楼;「徐汇日月光店」漕宝路日月光1f47-50
人均:65元
营业时间:「田子坊店」周一至周四,周日 11:00-21:30 周五,周六 11:00-23:00;「徐汇日月光店」周一至周四,周日 10:30-21:30 周五,周六 10:30-22:00
raman shop
「一人食」党の小清新面馆
陕西南路上已经存在3年的一家面馆,分为上下两层,红3个月是网红,红3年就是真的靠味道和环境留人啦~
喜欢在日式拉面的基础上加一些fushion的搭配,特制白玉豚骨拉面
上海新闻