为明确食品安全责任,履行食品安全职责,金山区积极推进农村集体聚餐管理,筑牢农村集体聚餐防线,捍卫群众舌尖上安全。
金山区将规范农村集中办酒场所的食品安全管理纳入区级年度食品安全绩效考核指标,自2016年起建立持证农村集体聚餐厨师数据库并动态更新,目前已有219名办酒厨师的基本信息在区市场监管局网站上予以公示。2017年,金山区积极推广食品安全责任险,各镇累计支付82万元购买安信农保、中国人保等保险公司保险服务;全区固定办酒点共46家,其中37个已获得食品经营许可证,9个采取备案制管理。
2017年,金山区在全市率先采取政府补贴方式,鼓励厨师参加食品安全规范化c证培训,对经培训取得培训证的厨师报销报名费用并给予200元奖励,目前共有20名厨师取得证书。同时,在朱泾镇试点开展农村集体聚餐信息双轨上报制度,由村委会和厨师分别向镇政府上报聚餐信息,共同确认办酒地点,有效避免了信息的瞒报和漏报,年内计划在全区推广实施。
据统计,2017年,金山区共举办农村集体聚餐(50人以上)3342户次,并做到了现场指导全覆盖,保障了近66万聚餐人次的食品安全。