春节的脚步越来越近,你有没有感觉到阿拉魔都的年味呢?
对于忙碌一年的人来说,春节和家人团聚在一起,吃一顿丰盛的年夜饭,才对得起这一年中最重要的日子。
这不,周到君就寻遍全城,为大家梳理了魔都各家老字号的年货和年夜饭大集合!还不快点收藏!
杏花楼
第一站——周到君来到了位于福州路上的杏花楼。作为上海最老牌的老字号之一,这里可是采购年货的天堂。周到君来到店门口时,正看到工作人员在为杏花楼的招牌挂上迎新年的红色帘布,一股浓浓的喜庆年味扑面而来。
一位正在采购的爷叔告诉周到君,每年都会来这里买年货,“一般来说,买这个牌子送亲朋好友,都是不会出错的。”至于买些什么,他认为 糖年糕、八宝饭、松糕都是上海人最为传统的过年必备点心。
说到八宝饭,这是上海人年夜饭餐桌上最不能少的一道食物,寓意着“五谷丰登”。
工作人员告诉周到君,每逢传统节日,杏花楼都会推出一款创新产品,希望大家能在传统点心里吃出新的心意。
今年,杏花楼就推出了新款八宝饭——雪米爆浆八宝饭,在传统基础上有所创新,添加了三层咸蛋黄流沙内馅,采用七天质鲜包装。据了解,这款八宝饭一经推出便备受欢迎, 一天能卖出100-200个。
据了解,2019年共推出13款新春礼包,其中有5款传统礼包、4款限量新品和4款电商礼包,里面有中西糕点,也有腌腊制品,还有芝麻核桃粉。传统礼盒以大红色为主,象征着红红火火。
2018年最流行的莫过于锦鲤了,所以杏花楼推出的这款“锦鲤纳福”可以说非常应景,连饼干都是锦鲤的形状,那么,带走它是不是就能开启一年的好运气了呢?
限量款礼包以小清新的西点为主,粉红色的礼盒加上精致的花饰,简直少女心满满!拥有了她仿佛就是小仙女本仙了!真想立刻带回家!
杏花楼现作的丸子和半成品菜肴也十分畅销,过年期间照常营业,从早上8点到晚上8点。不过想要购买的小伙伴要早一点过去,因为一般下午就差不多卖完了。
如果不高兴自己做饭,还可以带着家人来杏花楼吃一桌现成的年夜饭,既美味,又省力,还腾出了不少和家人一起聊聊天的时间。
附杏花楼年夜饭套餐清单:
说到南京路步行街上排队最为壮观的,非新雅粤菜馆莫属。
早上十点,新雅门口就排起了长队,“一般排队要排到下午四点左右,东西卖完了,也就不排了”,一位店内的工作人员告诉周到君。
据周到君了解,排队的顾客大多为买散装半成品的,当然也有部分是来购买年夜饭大礼包的。
周到君还在其中一个窗口前寻觅到了龙虾片的缩影,这种在周到君儿时特别受欢迎的零食,受到了很多顾客的欢迎。
今年新雅的年货礼包,品种达到了空前的33种!礼盒囊括了现制新鲜菜品、半成品菜肴、中西式点心、熟食。
工作人员告诉周到君,目前最为畅销的还是几款半成品菜肴的礼盒,另外像328元一套的”年年有余礼盒“也颇受顾客的欢迎,寓意着新年有个好兆头。
此外,新雅的”大师家宴“系列套餐采用现制的新鲜菜品,从898元-2198元不等,套餐内提供了冷盘、热菜和点心,一套便可以满足一大家子对于年夜饭的需求。
说起置办年货,怎么少得了淮海路上的那条“长龙”——光明邨呢?
除了一如既往排着长队的熟食窗口和鲜肉月饼窗口,点心窗口也聚焦了不少顾客前来购买。
现场,周到君还采访了一位前来光明邨置办年货的阿姨,阿姨诉说了自己过年的安排和一些购买年货的经验,相关视频
据周到君了解,此次光明邨为食客们准备了四款年夜饭大礼包,从600元-1288元不等。年夜饭大礼包中的菜肴,基本包含了光明邨的几大招牌:像 酱鸭、鸭膀、上海熏鱼、卤牛肉等,都是光明邨常年热销的品种。
据悉,此次春节长假,光明邨将正常营业,如想购买这四款年夜饭大礼包的,可前往四楼电梯口预定。
附光明邨酒家年夜饭套餐清单:
随后,周到君来到了吃货的天堂,来沪游客必逛之地——上海市第一食品商店。
作为上海人最爱逛的食品商店之一,虽然距离过年还有两个星期,但从大家喜气洋洋的脸上,已经能感觉到即将过年的气氛。
一名工作人员告诉周到君,店内的人流随着春节的临近而陡增,其中最为集中的是一楼进门处的糕点区、蝴蝶酥区、二楼的年夜饭大礼包区以及腊味区。
周到君先是来到了一楼蝴蝶酥区域,顾客们兴致勃勃地排着队,等待购买刚出炉的蝴蝶酥。
扑鼻的香气,让每一位路过这里的顾客都会过来一看究竟。一位正在排队的顾客告诉周到君:“这里的蝴蝶酥比较硬,不像国际饭店那么大块、那么酥脆,稍稍用力一掰就断了,而且这里排队时间要短很多,所以每次路过总要进来买一点”。
随后周到君来到了二楼的半成品年夜饭大礼包区,不少顾客正在选购自己心仪的半成品大礼包。
据悉,今年第一食品的半成品年夜饭大礼包共分为5个品种,从245元-800元。和别家老字号的年夜饭礼包不同的是,一食的年夜饭礼包不用预订,来了就能买回家,这也给很多没有提前预订的顾客提供了方便。
二楼的腊味区把寓意着猪年大吉的腊猪头,放在了显眼的位置,用来烘托即将到来的春节。
附第一食品商店年夜饭套餐清单:
创建于1936年的哈氏,是一家生产西式甜点的老牌店。对于很多上世纪五十年代至八十年代生的上海人来说,都对这里有着难以忘怀的记忆。
上海哈尔滨食品厂有百余种中西式糕点,其中,最著名的要数“杏仁排、蝴蝶酥、西番尼、杏仁糕、杏桃酥、登山蛋糕”这六大明星产品。美国前总统尼克松1972年访华途径上海时,就品尝了哈尔滨食品厂的西点,并对这些精美的糕点赞不绝口。
杏仁排、花生排、椰丝排均采用进口新西兰天然黄油,酥脆可口,奶味绵长。西番尼谐音“喜欢你”,曾是很多七八十年代年轻人暗表心意的西点,一层浓郁的蛋糕,一层花生酱,层层叠叠,甜甜蜜蜜,令人回味无穷。还有很多如冰淇淋筒、奶油小方等点心,也颇受年轻人的喜爱。
你见过还没进烤箱的蝴蝶酥吗?裹着一层浓郁的黄油,出锅后就张开成了一个个香脆欲滴的“金蝴蝶”啦!
刚走到黄河路的十字路口,周到君就闻到了空气中弥漫着的浓浓奶香味,远远望去一条长长的队伍——不用说,这必然就是排队买国际饭店西饼屋的招牌产品“蝴蝶酥”的人群啦!
作为曾经的”远东第一高楼“,国际饭店坐落于上海最繁华的地带,卖了几十年的蝴蝶酥是闻名全国的上海招牌点心,也是许多上海人小辰光的甜美记忆。
半融化的糖粒带着金褐色的光泽,还未入口,香味便已扑鼻而来。轻轻咬一口,酥!脆!甜!浓浓的奶油芝士香味早已在空气中晕开。酥脆不硬,甜香不腻,
一位上海大妈说,自己是国际饭店蝴蝶酥的老顾客了。虽然吃过很多家不同的蝴蝶酥,但还是最爱这里的味道。“排队的人太多啦!不过想吃的时候还是会忍不住过来排一排。”
附国际饭店年夜饭套餐清单:
上海人过节一定要吃“糕”和“团”,寓意着“节节高升,团团圆圆”。
说到沈大成,大家脑海中定会浮现出各种“或金黄、或纯白、或碧绿”的糕团的画面。
作为上海人乃至外地游客们耳熟能详的老字号之一,双酿团、条头糕、寿糕、桂花条头糕、双酿团,青团……这些一直以来都广受欢迎的糕点,在新年“除旧迎新”之际,显得更加具有好彩头了。
一位正在排队的小姑娘告诉周到君,她来自成都,在上海读大三。虽然不是本地人,但也非常喜欢吃这里糯而韧的糕团。“马上就要放寒假了嘛,过来买些糕点带回去给家人尝尝。”小姑娘笑着说。
周到君那么多家老字号食品商店走下来,感觉阿拉上海人在采购年货这件事上,热情绝对不输!虽然身在魔都,年味一样很浓!