[引言]  雪花酥，一个美丽的名字，亦有些可爱的外形和松脆的口感。作为一款“网红”甜食， 在这个圣诞节来临之际，十分适合作为“圣诞小饼干”塞进圣诞袜送给小朋友们。今天，我就来和大家一起分享雪花酥的制造方法，简单易操作，妈妈们赶紧动手起来！
原材料准备：
棉花糖200克（原味，或者美美的粉色草莓味皆可）
黄油50克
全脂奶粉50克
蔓越莓干50克（冻草莓干、蓝莓干皆可）
混合坚果50克
小饼干250克（原味或略带咸口的饼干较适宜）
[小贴士]  1可根据自己的喜好选择不同的坚果：开心果、碧根果、南瓜籽、腰果等等都可以加入；2饼干的选择可以是雪花酥专用饼干，也可以是苏打饼干，儿童动物小饼干；3如果不喜欢成品太甜，奶粉可以选择无糖的。
制作方法：
1.    在锅上将黄油小火融化，放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度。
2.    关火，将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的，其他材料是常温，故而搅拌难度较大，需要用双手用力将材料糅合均匀。
3.    将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高，长三十公分，宽二十公分的铝制模具中，用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表面。
4.    待放置常温后，用刀切开，分至长宽高均约为三公分的方块。
注意事项:一、原料的质量决定了口感的高低，上述每一样原料，都可以从网上买到。原料的品质直接影响了雪花酥的后感。二、原料的颗粒大小同样是重要的，不可图方便直接放入，这样会导致口感的极度下降。三、加热搅拌是费力的工序，需要戴上一次性手套充分揉搓均匀。四、全程小火、小火、小火，切记！
好了，简单易学的小点心，妈妈们上手很容易的，快快为你的小宝贝准备一份圣诞手伴礼—雪花酥吧！一款甜蜜幸福的小点心！祝大家圣诞快乐！！！
兆丰幼儿园中四班吴佳宝妈妈
2018.12.20