上海人在介绍自己或者是噶珊瑚的时候的，总是习惯的加上“阿拉”两个词，字里行间都吐露着作为上海人的自信与骄傲，甚至有时候还能听出一点小小的嘚瑟~但是“阿”这个字却又在不知不觉拉近了彼此的距离。
不要小看“阿”这个字，作为折叠助词，它加在亲属称呼前面有亲昵的意味。
不信，你来品品下面这几句：
阿姊闻妹来。——《乐府诗集·木兰诗》
府吏得闻之,堂上启阿母。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》。
太祖一名吉利，小字阿瞒。 ——《三国志·魏书·武帝纪》裴注引《曹瞒传》
阿拉上海也有许多以“阿”字开头命名的传统特色小吃店，不仅是因为名字好记质朴，更是因为能在他们家的东西里吃出阿拉上海宁最地道的美味，最难能可贵的坚守与匠心。
阿大葱油饼——葱油饼里的王者 隔壁店铺抢着和他“谈合作”
沪上最出名的葱油饼，大概非阿大葱油饼莫属了，自bbc报道后，阿大的生意更是火的不行，传统小吃至此也就变成了网红！你若不是在队尾，还是能享受坐着排队的待遇。
不过可别看前面也就十几个人，小编等吃到这个心心念念的葱油饼可是足足拍了将近2个小时！
排队的时候，阿大期间出来过一次，坐在隔壁小店门口的小板凳上，默默地抽了根烟。
这一点，等你排到前几个的时候，就能在近距离发现了，快到小编的时候，正巧来了一位穿着病服的阿姨，带着毕恭毕敬的语气和阿大商量，慕名而来想过个嘴瘾但无奈有心无力，身体没办法支撑她长时间的排队，阿大也是不紧不慢，抬头低头说了句：有，给你一个。也就不再说话了。
不得不说，认真做饼的人，他的温情似乎也是淡淡的，或许他所有的热情都融入饼中了吧！
周围的小铺在下午都会推出阿大葱油饼套餐，倒是也抓住了商机。
真的想吃，不妨可以尝试下套餐。
上午过来，虽然一人限购5个，但是排队一两个小时也得做好心理准备哦！
阿德生煎——千万别急着吃 汁水多到烫你嘴
绝对是地地道道的上海生煎店，开在公交178龙华终点站，只有住在附近活在附近公交上下班的人才会知道的店！周围居民简直是有口福了！基本山一出锅就分分中卖光了！
最近店铺翻新过了，装修之后环境更好了，舒舒服服的坐下来吃一两生煎加一碗血汤或是牛肉汤，幸福感爆棚！
翻新前
翻新后
虽然涨了一块钱！但是质量不减当年哦，这里的生煎，个头大，皮薄多汁，肉馅新鲜，葱香芝麻香，总之就是好吃的伐得了！
友情提示，千万别吃的太快，因为皮把汤汁锁的非常好，一口咬下去非常烫嘴哦，还有就是千万别买了在公交车上吃，因为吧唧吧唧的时候会引来很多人的羡慕嫉妒恨哦！
阿鑫面馆——淮海路面馆一霸 口气竟和狮子头一样大！
位于雁荡路上的阿鑫面馆，连明星都经常来光顾！你要问为什么？看看店内众多明星照你就知道这家店有多大牌了。老板口气也是不小，爱吃不吃，毕竟觉得好吃的都来拍过照留过名了！
这里的招牌就是蟹粉面了，喜欢吃大闸蟹又觉得拆蟹麻烦的来这就对了！这里的蟹粉面，足足用了6只大闸蟹，手工拆蟹，代价自然也不小，168一份还送炸猪排哦，如果怕腻记得加醋，取腥又提鲜，鲜到掉眉毛，感觉蟹粉比面还多！
秋天过去吃，慢慢的秋肥秋高，想想就流口水！
再来说说这里的狮子头，是大家最爱的咸蛋黄口味的哦，个头不但大还是上海人喜欢的浓油赤酱，入口酥软又有嚼劲！不吃蟹黄面也得试一试这大肉圆！
除了招牌蟹粉面，选择完拌面或是光面之后还可以有很多别的浇头选择，都是现炒的哦，鳝丝牛蛙猪肝应有尽有！
阿宝猪排——凭“赌牌”取餐 老牌辣椒油怎么加都不要钱
上海的云南南路算是美食一条街了，这里云集了各种上海小吃，阿宝猪排开在这里和这条路一样火到现在。这里买猪排，先会给你一个号码牌，看上去就和赌场里的号码牌一样，瞬间感觉自己在等的好像不只是炸猪排~
门口的师傅手势已经是熟悉的不能再熟悉了，三下五除二就熟练地炸好猪排切好送到你手里了！
10块钱一份的阿宝猪排，分量很足，裹上面包糠在油里炸过之后，表皮金灿灿的，让人直流口水，作为网红价格真的不算贵了。
猪排一定要趁热吃！外脆里嫩，能吃到紧致的猪排肉，倒上泰康牌辣椒油，一股酱香味更是扑鼻而来，配上一碗6块钱可口浓郁的罗宋汤，暖到胃里，舒舒服服。
果然吃油炸食品才能得到满足啊！
阿拉上海宁对吃可都是很懂经的，就算店名取得再普通，只要用心做，群众的眼睛都是雪亮的！你周围还有什么不起眼的小店里藏着匠心美味呢？