“王宝和杯”全国河蟹大赛浦东收官
2018-11-14 9:42:07发布56次查看
蟹王蟹后从1400余“选手”中脱颖而出。本报记者 朱泉春 摄
昨天下午，上海海洋大学第十二届蟹文化节暨2018“王宝和杯”全国河蟹大赛鸣金收官。来自全国10多个省市60多家单位选送的1400余只河蟹经过专家评审，决出了蟹王蟹后：蟹王体重406.9克，蟹后体重349.5克。
今年的河蟹大赛吸引了全国多个地区参赛。最终，上海市瑞华实业有限公司选送的雄蟹，常州市金坛永强水产有限公司选送的雌蟹分别荣膺本年度蟹王蟹后称号。
记者获悉，今年的河蟹总产量仍处于较高水平，预计全国产量将超过80万吨，蟹源充足。除产量高外，今年河蟹的整体规格也是历年来最大的，平均规格约提高10-15%。
“全国河蟹产业处于历史最好时期。”上海海洋大学教授、上海市中华绒螯蟹产业技术体系首席专家王成辉表示，2018年河蟹产业区域平衡发展、产量平稳增长、效益稳步上升。王成辉还介绍，上海本土养殖的大闸蟹这些年来品质正稳步提升。而由于本地蟹产量有限，每年都供不应求，通常一只蟹的均价在60元左右，高于外地一斤蟹的价格。
记者还从大赛上获悉，随着生态养蟹技术的不断丰富和发展，全国各地出现各具地方特色和水域特点的养蟹模式与技术，形成了“水下森林”和“水底草原”等。这也将助推河蟹品质的进一步提升。
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