为了让家长亲身体验，深入了解机关建国幼儿园营养膳食工作的规范及厨房安全管理的举措；同时，让家长全面了解幼儿园食品安全卫生工作，做好宣传与推广，让更多家长知晓、安心，从而增进家园有效沟通。11月9日上午，机关建国幼儿园邀请了园级家委会成员及各班家长代表，开展了“关注食品安全，共建安全校园”之营养工作家长开放活动。
活动伊始，家长代表们分别参观了机关建国幼儿园安亭园和建国园的营养室，由幼儿园行政负责人和两个园所的保健老师带领家长走进厨房，介绍了厨房内各功能室布局、卫生管理制度、加工流程、食品留样、进货渠道以及物品存放等情况，让家长对幼儿膳食和食堂管理工作有了初步的了解。参观中，干净整洁、规范管理的食堂给家长留下了深刻的印象。
在第二个环节是《机关建国幼儿营养膳食工作介绍》，保健老师以小论坛的形式，为家长解读了幼儿每周食谱中一餐两点的具体营养需求、食物“六搭配”，以及幼儿园食品溯源工作和营养员操作台账等一系列保障幼儿食品卫生的举措。同时，园长和分管园长分别对幼儿园膳食工作进行了发言。
最后，邀请家长们品尝了幼儿当天吃的饭菜、点心。耳听为虚、眼见为实，家长代表对机关建国幼儿园膳食管理给予了“卫生、健康、营养、合理”高度的评价，也为幼儿园食谱的制定提出了一些好的建议。
通过本次的营养工作家长开放活动，相信机关建国幼儿园膳食工作将会更有特色、更科学合理，为幼儿的健康成长提供更坚实的保证。
（摄影：高健；责任编辑：顾佳蕾；责审：郑亚捷）