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2017-12-25 15:34:00发布63次查看

对企业来说,通过包括智能化、自动化技术在内的各种管理和技术方式不断地提高效率、提高竞争力,这是企业能够持续发展的重要途径。近几年,企业内技术研发人员的数量,在员工中的比例在快速地提高,另外研发的投入在整个经营费用中的比例也在提高。

便利店员工技术类占四成

以苏宁前段时间在上海开出的首家无人店为例,开设此类无人店,前期的核心成本是技术成本、开店成本和人员成本,投入不菲。而当无人店模式能够在全国复制、随着开店越来越多时,其技术成本等核心成本可进一步降低。苏宁五角场店店长朱伟告诉记者,若是传统门店,100平米需要6位工作人员,而“刷脸支付”后仅需2名工作人员即可,人力成本降低至以往的三分之一。

随着技术创新的不断发展,一部分劳动密集型的就业岗位将在一定程度上消亡,如正在“消失”的收银员,但同时,技术革新也将创造出全新的岗位,比如研发、物流、运营。

以上述案例猩便利展开,记者了解到,从今年6月起正式成立至今,短短5个月时间,这家企业已招募员工近千人。目前猩便利共有10家门店,以每家店铺10位工作人员计算,10家店共上百位一线职工,占比总招募人员的比例不过10%。

那么上千人的员工规模,究竟最大的占比是哪一类员工?猩便利相关负责人告诉记者,其“硬功夫”都在后端的供应链以及匹配大数据的精准营销体系。大量高端技术和技术人才,搭建起强大的后端系统,对一线的前端业务进行有力支撑,因此猩便利最持重的员工占比更多在后方。据披露,猩便利技术人员的配置占比大概在35%—45%,包括开发、产品、ued、运营等几大类。这些技术人才,为便利店建立强大的后台数据系统、自有供应链和自建物流系统的支持。

企业管理重心移至后端

无人商业的出现在一定程度上是顺应发展趋势的。从事智能微超的甘来信息创始人铉伟英认为,目前,国内的用工成本以倍数翻升;土地铺租成本大幅上升,人口红利和土地红利丧失;服务业老龄化和后继无人。在这样的背景下,未来便利店有着少人化和无人化的趋势。  她始终强调新零售共有三新:新成本,新效率和新体验,一切新零售模式符合这三个标准就具有价值。其中,新成本除了技术研发、储备成本,剩下的就是全新的人力成本。“消费者在所谓的‘无人’门店内消费,确实没有看到工作人员,但是前台没人,不代表后台也没有人,一样要耗费人力成本。”她说。

从这个角度来说,无人店的后台管理不容忽视。

铉伟英表示,新零售能将人从传统零售业中的统计类、协调类、机械类劳动中解放出来,进而从事维持品牌长青的品牌管理、品牌建设等劳动,从机械类劳动转向创造类劳动。企业的管理重心,应该是从对前端一线员工的管理,转向对后端技术类、数据类岗位的关注。换而言之,消费者与门店的关系是在后台发生,企业通过对后端员工的管理,对后台数据的统计,作为提升消费者体验的基准。

职工的服务也在智慧升级

位于静安区繁华地段的吴江路,是上海美食文化的代表地标,同时也是融入“无人”概念最早最集中的餐饮街。从泰兴路一头走到近石门一路,这条街上无论规模大小,几乎每家店铺都支持自助点餐、自助收银、系统等位等一项或多项智慧功能。随着门店智慧升级的改造,一线员工的工作和思想发生了什么变化?

在走访中,记者发现,作为这样一条融入“互联网+”商业街的一线服务人员,店内的客人走光了,并不表示他可以坐下来休息了。

他们中的一部分需要负责维护大众点评、口碑等移动互联网平台的店铺页面,也就是回复一些客人的点评;一部分需要时刻关注饿了么、美团等外卖平台随时跳出来的订单;还有一部分则要查看、安排晚市,或者后面几天的网络订餐需求……

事实上,当无人业态来临,商业体随之智慧升级之后,一线服务人员的服务方式也在潜移默化间变得更加多元化。他们学会了更多的智慧服务工具、掌握了更多与顾客沟通的技巧、以及如何让顾客获得更好的服务体验。

可以说,“无人业态”连接着即时消费、场景消费、互联网、物联网等诸多核心要素,整个运营机制是紧密相扣的环,每一个岗位都非常重要。尤其需要团队协作,从上至下保持按需匹配,“人事合一”以达到组织的合理化和高效化。

 

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