友谊新村幼儿园邀请家委会进厨房,食品安全共监管
2018-10-30 0:00:00发布83次查看
食品安全、饮食卫生、营养搭配等诸多问题是目前家长们最为关注的热点话题。2018年10月27日,友谊新村幼儿园根据上级部门自查整改的工作要求,召开了一次别开生面的伙管会,让家委会代表亲身来到厨房重地,实地考察幼儿食品的安全。
厨房流程了解 备餐间参观
食品仓库验收 留样菜检查
保健老师首先向家长们介绍了幼儿园带量食谱制定过程中遵循的一系列原则,如:粗细搭配、荤素搭配、干稀搭配等,定期做好营养分析,并且向家长们详细的解释了营养均衡对孩子生长发育的重要性。园方解答了幼儿餐点食品从源头开始把关的一些方式和方法,得到了家长们的肯定和赞同。
随后,在工作人员的带领下,家长们还参观了幼儿园的厨房,让大家亲眼目睹幼儿饭菜加工、配发的流程,以及物品摆放、洗涤、消毒的过程。部分家长还特地仔细查看了食品留样冰箱。严格的制度、整洁的环境、规范的操作、具体的标贴无一不向大家证明友谊新村幼儿园对食品安全、饮食卫生的高度重视。家长们在参观过程中频频拍照、连连点头,还说:“耳听为虚、眼见为实,我们会将这次参观过程发布到家长微信群中,向更多的家长宣传孩子在这样的幼儿园就读、进餐,家长一定能放心、安心。”
通过本次参观活动,家委会对友谊新村幼儿园的厨房管理、伙食安排等方面有了进一步的了解,让家长们对幼儿园后勤保障工作有了更直观、更真切的感受,纷纷为幼儿园的食品安全点赞。家委会表示将继续积极配合园方,对伙食情况组织不定期的抽查并提出合理化建议。园方表示会一如既往地把小朋友的食品安全放在第一位,让家长们放心,更要让孩子们吃得开心,在食品安全的道路上为师生饮食安全撑起强有力的“保护伞”。
杨浦新闻