10月29日,民京路幼稚园家委会的家长们来到学校厨房,跟着后勤老师们一起对学校食堂卫生做了一个安全巡查。
来到厨房,家长们听着后勤老师对厨房设施设备维护的一一介绍,以及跟着老师对食堂内的环境卫生进行检查,查看地面是否有残留的食物残渣等垃圾,地面坑洼处是否积有污水。水池内外、排污地沟,灶台、操作台等处是否干净、整洁。
家委会的家长们又跟着后勤老师的介绍,查看食堂的“三防”“灭四害”设施是否完好,饮用水设备是否正常使用,使用环境是否卫生。并查看了冰箱内食物生熟的保存的方式,餐具的消毒方式。
最后家长们又共同翻阅了食品进货查验记录,原材料清查盘点记录,食堂从业人员健康证、培训证以及营业执照、食品服务许可证。
通过这样一次活动,既让家长们了解了孩子在幼儿园的食品卫生安全情况,也通过家长们对学校食堂卫生共同检查,让家长们放心的走出厨房,更加安心的把孩子放在幼儿园。
良好的食品卫生离不开幼儿园严格的管理制度与检查,活动结束后,家长们纷纷表示这么多道严格的管理规范,不仅让家长们放心孩子的成长,更是增添了对于园所的信任与感激。