据乐游上海，10月26日，完成史上最大规模改造的豫园南翔馒头店正式开幕迎宾，这一笼原汁原味的“上海味道”终于在万众期盼中与市民游客见面！
摄影：周馨
南翔味道 百年传承
坐落于九曲桥畔的南翔馒头店创建于清朝光绪26年（1900年），迄今为止，历史已有百年之久。
闻名遐迩的南翔馒头诞生于上海嘉定区的南翔镇，后由吴翔升将其引入豫园，并开设长兴楼，这就是南翔馒头店的前身。
善于经营的吴翔升利用城隍庙游人、香客众多的特点，还用篾竹篓、荷叶等包装小笼，便于游客带回去与家人共享或者馈赠亲友。南翔小笼馒头也由此在城隍庙一炮打响。而一水之隔的湖心亭茶客更是自然成了南翔小笼馒头的拥趸，成就了“豫园三件事：听曲、喝茶、吃小笼”的美谈。
随着老城隍庙市场的日益繁荣，南翔馒头的名气也越来越响，在上世纪六十年代“长兴楼”的店名也被改为了如今的“南翔馒头店”。可以说，南翔小笼馒头起源于南翔镇，但真正发扬广大却是在上海城隍庙南翔馒头店。
如今，这笼南翔馒头在装潢一新，品牌升级的老店里延续百年传奇。
豫园南翔馒头店此次更新升级力邀以糅合东方文化与西方美学著称的香港著名设计师陈幼坚的加入，他将中国版画手工艺术剪影效果、书法笔触等设计手法融入南翔馒头品牌的刻画和店堂装饰当中，让人眼前一亮。
文化墙诉尽南翔馒头店百年历史摄影：周馨
桌台上的枱垫
手提袋也很美貌，更重要的是这传承几代人的美味未曾改变。南翔小笼的皮坯采用多种面粉调和制作而成，每两面粉制作10个小笼包，馅则选用精腿肉，用骨汤熬煮肉皮成冻，拌入馅内，以取其鲜并使汁多
根据不同季节，加入蟹膏、蟹黄或虾仁或春笋以取时鲜，每只加馅4钱，用戥子过称，每只小笼馒头的收口处打16个以上的褶，小巧精致、玲珑剔透，六代传承，品质不变！
这次南翔小笼重新出发更有鲅鱼小笼，香辣小笼等新款小笼火热来袭，配上清爽的湖心亭香茗，解腻消食，真真是最好不过了。
118年走来豫园南翔馒头店见证了几代上海人的成长，最嗲的上海味道怎么能错过？
地址：黄浦区豫园九曲桥旁
图片除署名为均为豫园商城提供