加强自查 杜绝隐患 确保安全——政立路小学开展食堂卫生专项自查工作
2018-10-23 0:00:00发布88次查看
2018年10月21-22日,按照区教育局通知精神,政立路小学针对学校食品安全管理过程中容易出现的问题,由朱国霞校长亲自带队,到学校食堂开展了一次自查,自查主要针对以下内容:1、食品安全信息追溯,索证索票制度;2、供货渠道,食品进货查验;3、 原材料清查盘点制度;4、加工操作、餐具清洗消毒、食堂物品摆放;5、食堂从业人员健康证、培训证持证情况;6、落实食品安全管理主体责任情况;7、 落实食品留样制度;8、学校食堂环境卫生;9、学校食堂及外包配餐公司营业执照、食品服务许可证。对自查中出现的问题及时整改并于当天下午向教育局上报检查情况。另外,学校还邀请家委会成员于10月22日到学校食堂参观,了解食堂的整个操作流程、操作方法,让家长放心、让学生满意,食堂的规范操作和卫生状况得到了家委会成员的好评。当天,督学陈莲老师也来到学校食堂督查。
学校食堂是容易导致食物中毒的场所,负担着为全体师生提供安全、优质的饮食的重任,其提供的饮食是否安全,影响着师生的身体健康与否。通过此次的学校食堂专项检查,我们再次感受到学校食堂管理工作的重要性和必要性,学校食堂关系师生身体健康,既是提供生活服务的地方,也是重要的育人场所。学校将高度重视并采取有力措施,力争在食堂运营体制、食堂管理体制和食堂文化建设上下功夫,切实把食堂打造成安全规范、温馨舒适、有文化内涵的地方。
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