食品卫生安全是学校保证青少年健康成长的重要环节，也是学校安全工作的重中之重，根据学校食堂自查工作的紧急通知，10月21日，校长带队对食堂进行了全面的自查；10月22日早上，校长室又会同总务处、德育处邀请家委会成员以及食堂管理人员，对食堂进行了地毯式的安全大检查，本次大检查是新学期安全工作的延续和深入，同时也通过家委会对孩子的就餐秩序 、食品质量、饭菜口味等进行调研。
何风书记带领大家认真对食堂的卫生安全进行逐一专项检查，包括食物加工操作的规范性，防止生熟交叉污染，严格餐具和食品容器的清洗消毒，食品的保质期等。目前，鞍山实验中学已建立对食堂安全管理的长效监管机制，学校将定期进行专项检查，并做好台账记录，为师生的安全饮食撑起“保护伞”。