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区市场监管局圆满完成2018年度秋季学校食堂专项检查工作

2018-10-15 0:00:00发布106次查看

       为配合全区各级各类学校顺利开学,保障广大师生用餐安全,按照上级部门文要求,结合松江实际,区市场监管局第一时间制定并下发了秋季学校食堂专项检查通知,要求对辖区内的各级各类学校食堂进行全覆盖监督检查,经检查学校食堂总体状况良好,食品安全有序可控。

       本次专项检查于8月23日至10月15日期间,通过学校自查和监督检查相结合的形式开展,开学前以学校自查为主,要求各学校和托幼机构食堂按《学校食堂食品安全自查表》要求开展自查自纠工作;开学期间区市场监管局对全区学校食堂开展全面监督专项检查,重点对人员卫生、场所环境卫生、设施设备、加工操作、专间操作、餐具消毒、食品留样、废弃油脂及厨余垃圾处理等关键环节进行了一一检查,期间共检查学校食堂261户,其中幼儿园食堂154户,中小学校79户食堂,民工学校14户食堂,大专院校14户食堂;学校配餐中心4户。对于现场查见的问题均责令改正,同时发出责令改正通知书共2户次。

       下阶段,区市场监管局将做好以下几点工作,一是继续深入开展对学校食堂的检查、指导工作,特别是对本次专项检查中的问题单位追踪复查和尚未开学的学校检查。通过检查督促学校加强学校食堂食品安全管理工作,改进食堂硬件设施,强化主体意识;二是进一步加强与区教育管理部门的沟通与信息通报,将本次专项检查的情况及时通报区教育主管部门,密切合作,深入研究本区学校食堂存在的食品安全隐患,确保我区学生饮食安全;三是进一步加强与区教育部门合作,共同推进学校食堂食品安全规范化管理和明厨亮灶工作,进一步提升学校食堂食品安全管理水平。


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