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嘉定庆祝首届"中国农民丰收节" 20道特色农家菜你吃过吗

2018-9-25 11:51:24发布123次查看
  一提到农家菜就想到浓油赤酱的大锅菜?那你就out啦!双色桂鱼、农家凤尾肉、火焰砂锅鸡……
9月21日嘉定区首届农家菜大擂台活动上,一道道农家菜肴堪比艺术品令人垂涎欲滴,还有草头塌饼、炒螺丝、鱼头滚粉皮……
这些地道的嘉定味道,你都吃过几道?
金秋九月,喜庆丰收。为庆祝首个“中国农民丰收节”,9月21日,以“美食庆丰收美味品幸福”为主题的“嘉定区首届农家菜大擂台暨农产品展示展销活动”在嘉定宏泰园火热开赛。
现场启动嘉定区庆祝首个农民丰收节系列活动
大擂台汇集了嘉定区内12个休闲农业景点共30余道农家菜肴参赛。这些菜肴均为精心选送的具有浓郁农家风味、平日广受游客青睐的特色菜和招牌菜。
比赛现场,各家名厨使出绝技,从烹煮到摆盘,厨师们用心巧思大胆创意,将自家特色菜完美呈现。
那么,究竟哪些农家菜肴最能代表“嘉定味道”呢?
大众评委和业内评委从参赛菜品中选出了十大特色农家菜、十大特色农家点心并予以表彰。
快跟小嘉来看看最终获胜的名单
十大特色农家菜
姜母鸭汤
一鸡两吃
白切羊肉
胖头鱼贴饼
百果园鱼头汤
萝卜肉丸
八宝葫芦鸭
农家牛肉
鱼头滚粉皮
红烧老鸭
十大特色农家点心
南瓜饼
农家大圆子
糖塌饼
桂花糕
桂花水果羹
糯米糖饺
农家五谷丰登
冰皮月饼
芝士地瓜丸
南瓜藕粉圆子
嘉定小伙伴们,这10道特色农家菜,和10道特色农家点心,你最喜欢哪几道?快来选出你最想吃的吧~
在擂台赛的同时,嘉定区15家农民专业合作社带来了上百种农副产品现场展销。
嘉定拥有深厚的文化底蕴、丰富的旅游资源和优质的农副产品,这些特色融合成就了嘉定特色的农家美食文化。
农业是城市发展的基础和保障。近年来,嘉定区紧紧围绕发展都市现代绿色农业的总目标,大力发展特色农业和休闲农业,以农村一二三产业融合发展助推都市现代绿色农业提质增效。
快来看看近年的成效吧!
特色农业方面
嘉定区打响“一镇一品”特色品牌,培育了马陆葡萄、华亭哈密瓜、农灯草莓、朱桥王鸽、永辉湖羊、惠和种业、外冈大米、百蒂凯净菜等一批经得起市场检验、在全市乃至全国具有一定影响力的农产品品牌。
农业产业化经营方面
嘉定培育了农业产业化龙头企业25家,运营良好的合作社120余家,粮食生产家庭农场259户,带动本地农民7421人。嘉定区不断加大对经营主体在农产品加工、储运和销售上的投入:如扶持粮食合作社购置稻米加工设备,不断推动卖“稻谷”向卖“稻米”转变;扶持百蒂凯、联绿等企业完善净菜加工设备、冷链运输车辆,进一步延伸产业链;培育“农社对接”“农商对接”等农产品公共销售平台,健全产销对接机制。目前,由区农联会打造的“农社对接”已经进入7个社区,日销售额约2.5万元,服务嘉定1.2万多户居民。
休闲农业与乡村旅游方面
嘉定区以美丽乡村建设和特色农业发展为基础,大力发展休闲农业与乡村旅游。目前已建成了22个休闲农业点,形成华亭霜竹路沿线、马陆葡萄艺术村、嘉北郊野公园和菊园百果园等一批休闲农业集聚区;创建了1个4a景区、2个3a景区,6个全国休闲农业与乡村旅游四星级园区,5个三星级园区,培育了上海马陆葡萄节、华亭哈密瓜采摘文化节等具有一定知名度的节庆品牌。
下阶段,嘉定区将加快推进沥江生态园、向阳村“乡村新天地”田园综合体、“乡悦华亭”等项目,并以这些亮点作为突破,以点带面逐步在全区形成示范,打好农村一二三产业融合发展牌。
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