根据国家及上海市教育督导条例等相关法规，黄浦区人民政府教育督导室组成督导组于2018年6月5—6日，对中华职业学校办学情况（2014-2018年）进行了综合督导。
  督导期间，督导组听取了黄玉璟校长所作的自评报告，查阅了相关资料；与校领导班子、教师代表、学生代表交流，访（座）谈共83人次；观课24节；巡视校园、查看设施设备使用情况；听取了学校所在街道社区代表、校家委会代表对学校发展情况的介绍；向全体教师、356名学生和370名家长进行了问卷调查。
经汇总分析，督导组认为：学校秉承黄炎培先生的职教思想，遵循“敬业乐群”的校训，努力践行“金的人格、铁的纪律、强的技能、美的形象”育人理念。适应职教改革发展形势，应对区域产业需求，主动调整专业，形成了“航空旅游”和“文化创意”两大专业群。学校开放办学，积极利用企业、高校的教育资源，深入推进校企合作、产教融合，培养“手脑并用、双手万能”的应用型人才。学校积极打造企业文化与工作情境融为一体的专业实训中心，注重“双师型”教师培养，注重环境育人，校园面貌焕然一新。近年来，学校克服办学中遇到的困难，健全各类规章制度，注重依规办学，学校运行平稳有序，发展态势良好。
一、主要工作与成效
(一)目标与管理
1、坚持办学传统，明确发展目标，有序推进学校发展
学校坚持和传承中华职校的办学追求，明确办学理念和培养目标。结合时代特征，以立德树人为根本，以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，遵循“敬业乐群”的校训，积极践行“让教学充满智慧、让职教彰显魅力、让学生喜欢学校”的办学追求。完善校企协同育人机制，努力培育适合产业转型升级的知识发展型、技术技能型人才，为区域经济建设和社会发展服务。
学校总结《中华职业学校三年发展规划（2014-2016）》推进情况，依据现代职业教育的改革发展要求，针对学校现状，制定了学校新一轮发展规划（2016-2020）。确立文化立校、管理治校、特色兴校、质量强校的发展思路，有序推进学校全面发展。近年来，学校专业课程设置、示范品牌专业打造、人才培养模式的创新、校园布局的优化等都取得一定成效。问卷调查显示，教师认为学校办学水平或办学声誉与三年前相比“有明显提高”“有提高”总计达82.9%；家长对学校的校园氛围和整体办学质量感到“满意”“较满意”总计达92.7%。
2、健全规章制度，依规自主办学，构建多方合作格局
学校坚持依规办学，探索现代学校制度建设。编制了《中华职业学校章程》和《中华职业学校管理制度》，修订《绩效工资分配方案》和《绩效工资实施办法》等。党政工相互支持和配合，营造良好的校园氛围，涉及广大师生切身利益事项，听取教职工建议，采取教代会审议决策，促进师生和谐发展。问卷调查显示，教师对学校领导班子的民主作风、民主管理以及校务公开感到“满意”“较满意”总计达82.9%。
学校建立专家咨询、第三方评估等运行机制，凝聚多方智慧，推动学校重大决策的科学性和合理性。学校注重听取企业意见，根据企业需要，不断健全教育教学制度，改进办学行为，培养企业需要的应用型人才，构建多方合作良好格局。
  （二）课程与教学
1、加强专业建设，科学设置课程，提高学生职业素养
学校立足区域发展实际和社会需求，将传统优势聚焦现代服务业，积极开展各专业人才需求调研，科学设置专业课程，现设置有“空中乘务”“视觉传达设计”“影视动画”等13个专业，初步了形成“航空旅游”和“文化创意”两大专业群，打造“西餐烹饪和营养膳食”市示范品牌专业和“中餐烹饪与营养膳食”“计算机网络技术”市示范专业。精心制定各专业人才培养方案和专业建设实施方案，构建以技能实践平台为核心的四个学习平台即专业基础平台、技能实践平台、职业素养平台、职业拓展平台，提升学生的职业素养。学校与企业共同制定校企合作、工学结合实施方案，将企业课程引入学校课堂，将企业文化引入校园，按照企业用人标准开展实践教学，让企业的“行家里手”担任学校兼职教师，开展现场教学指导，参与专业课程开发。学校注重与高校合作办学，借助企业和高校的力量增强专业发展实力，办出学校特色，目前有一个中本贯通和三个中高贯通专业。问卷调查显示，学生对现在所读学校及其专业感到“满意”“较满意”总计达89.6%；家长对学校的专业设置在满足孩子将来就业创业方面感到“满意”“较满意”总计达91.1%。
2、规范课程管理，落实教学常规，推进课程教学改革
学校制定《校本教材建设与管理制度》《教材选用与评价制度》《课堂教学质量管理制度》，加强课程教学日常管理，管理规范有序。学校依托校企合作资源，开展校本教材、网络课程、微课等研发，加强课程的数字资源库建设，其内容包括“西式烹饪技艺”“烹饪工艺美术”市级精品课程，“西餐食材小当家寻宝记”网络课程和涉及13门课程的88个微课视频。学校探索“双证融通”的改革，积极推动专业教学与职业标准融合、教学过程与职业岗位真实情境融合、学业评价与职业技能鉴定融合，不断丰富和满足学生专业学习的需求。
学校通过教研组、专业组、备课组等开展各类课程教学培训、研讨、交流、展示、评比等活动，提升教师课程教学能力。学校制定《课程与教学质量监控实施方案》、成立学校教学质量监控领导小组，对教学质量进行内控，通过满意度调查、各类专题座谈会听取家长、学生意见建议，及时发现并解决问题。学校制定《工学交替教学实施方案》以及实习、实训管理制度，指导教师定期深入企业，加强实习、实训管理和考核评价，不断推进课程教学改革
（三）师资队伍
1、加强队伍管理，规划师资建设，满足教育教学需求
学校制定有岗位设置实施方案和教职工考核方案，规范教师的教育教学行为。制定了《中华职业学校师资队伍五年发展规划（2016—2020）》，指导教师根据自身的实际情况制定个人五年发展规划。近年来，学校在教师学历、高级专业技术职务人数、“双师型”教师人数等方面都有提高和增加，满足教育教学需要。师资队伍呈现出有活力、求上进的精神面貌。
学校积极发挥上海见习教师规范化培训基地优势，为新教师开展适应性培训，配备带教教师，打造多种发展平台，开展德育研讨和教学展示活动，加快青年教师的成长。科研引领、校企合作，培养科研骨干和技能先锋。现有区骨干教师4名，上海市名师工作室成员7位。多名教师在指导学生参加各类大赛中屡获奖项。教师问卷调查得到充分认可的举措是学校为青年教师专业发展提供了平台和机会。
2、注重师德建设，加强校本研修，提升教师整体素养
学校注重师德师风的常态化建设，制定有《中华职业学校推进“两学一做”学习教育常态化制度化的实施方案》，充分发挥党员教师先锋模范作用和干部的带头作用，组织教师开展“滋养您的心灵书写精彩人生”经典品读活动、评选“感动中华先进集体”“感动中华先进个人”“学生心目中的好老师”等系列活动，弘扬高尚师德，展现教师时代风貌，树立“敬业乐群”教师形象。学校教师对黄炎培先生创建的中华职业学校有着强烈的光荣感、责任感、使命感。坚持育人为本，在教会学生一技之长的同时，更重视学生学会做人。家长问卷调查显示，对任课教师的师德修养感到“满意”和“较满意”总计达95.9%。
学校制定“十三五”教师校本研修规划，开设《网络安全与网络技术》《心理辅导的技巧与方法》等通识性培训课程，提升教师教育教学基本功。组织教师下企业实践，与企业签订《教师企业实践项目协议书》和《教师企业实践培训学员手册》，促进教师在企业实践性培训中，不断把理论知识与生产实践相融合。学校积极鼓励教师参与学校科研项目《基于龙头企业协同下的影视动画专业中高贯通人才培养模式》的课题研究，有力地促进影视动画专业和相关师资力量的培养。近年来，学校共取得167项教科研成果，其中《立德树人为核心的<修身>校本课程的开发与实施》课题成果获得2017年上海市教学成果奖（职业教育）二等奖。学校还获得2016年上海市中职“微课程”制作优秀组织奖、上海市中职第七届教学法交流评比优秀组织奖、2017年“精彩一刻”上海市中职教师教学能力竞赛优秀组织奖等。
（四）资源与保障
1、规范财产管理，注重资源配置，打造良好校园环境
  学校建立比较齐全的经费管理制度,根据自身的特点，制定专项资产管理办法，对专项资金从申请、使用、监督、完成等相关环节作出了明确规定。学校制定资产资源相关管理规定，实行专人负责。学校注重环境育人，重点对校舍场地等进行针对性的改善，校园环境焕然一新。学校相继建成三星级烹饪开放实训中心、酒店实训中心、航空模拟舱、网络攻防对抗实训室、影视动画实训室等各专业实训室，注重引入企业文化和真实工作场景，提高学生实训的质量。
   学校加强校园安全管理，建立各项应急处置方案，技防设施设备定期检查、定人维护，定期开展安全疏散演练。组织开展各类人员的安全教育和培训，努力营造安全文明的校园环境。问卷调查显示，学生对学校的校园环境建设和设施设备配置感到“满意”“较满意”总计达84.8%。
2、促进校企合作，注重产教融合，增强专业实践能力
学校成立专业建设和指导委员会，制定校企合作实施方案，加强跟踪管理，促进校企合作规范有效运行。学校不断丰富校企合作形式，推进学校人才培养与企业社会需求的有效对接。联手东方航空上海公司、外航服务公司、华为等知名企业，引进企业名人名师，开发综合实训项目、专业课程和岗位培训，共同培养职教学生“强的技能”。开展企业文化进校园活动，邀请劳模、企业人士对学生进行职业规划指导和行业文化讲座，促进企业文化融合认同。
学校注重产教融合，逐步实现校企互惠互利、合作共赢的目标。与上海今日动画影视文化有限公司共建“中华职业学校今日动画制作中心”、引进了华为安全hcna课程、参与上海星域文化娱乐有限公司的颁奖典礼及文化艺术节的展演、举办“李锦记”冠名的专业技能竞赛等，丰富学生职业体验，让学生更快熟悉企业运作、知晓企业规范，加快学生融入企业与社会的进程，增强专业技能和实践能力。近年来的校企合作成果显现，学生就业率始终保持在98%以上。
3、家校社区互动，资源共建共享，护航学生健康成长
学校建有校级和专业组两级家委会制度，制定家委会建设方案，规范班主任家访和重大活动书面告知制度，定期通报学校教育教学重大事项和学生发展情况。引入社会资源和校友资源，宣传黄炎培职教理念和校园文化，增进学校认同。邀请家庭教育专家，举办青春期教育、亲子沟通等培训活动，提升家长家教能力。邀请优秀毕业生和行业企业人士与家长座谈，举办学生技能、班级特色展示和学习成果汇报等，使家长更全面了解孩子在校学习状况及未来职业发展前景，与家长携手共谋，营造学生健康成长的支持环境。
学校积极参与社区文明同创共建，与五里桥街道、东南医院、上海美琪大戏院、上海市教育评估协会等签订党建联建、文明共建协议，学校向社区开放场馆资源、为社区提供烹饪、计算机等课程培训，组织学生参加社区志愿者服务、文化艺术与科技活动类培训讲座等，丰富学生生活体验。依托重点专业的优质资源和实训平台，围绕“体验职业、发现自己、启迪未来”的主题，为中小学生开展职业体验日活动，近三年接待全市学生一万多人次。发挥“市民学习基地”的功能，为外来务工人员提供中西点和中烹培训，受益达400余人。学校与贵州联手举办“同心工程”班，为贵州毕节地区培养“烹饪、酒店服务”类职教人才。学校与社区、社会良性互动，教育资源共建共享，不断促进学校精神文明创建水平的提高。
（五）学生发展
1、加强行规养成，培育职业理想，塑造“中华学子”形象
学校秉承“金的人格、铁的纪律”“责在人先、利居众后”等教育理念，倡导“欣赏教育”，激励每一位学生求上进、获成功，培养学生成为适应社会发展需求的合格劳动者。以《中学生日常行为规范》《中等职业学校学生公约》为主要教育内容，制定了“班级三时段常规管理制度”“班级卫生6s评比制度”“行为规范执勤班制度”，开展“学生国防教育”“温馨教室”评比等活动，加强学生行为规范的养成。积极实施校本德育课程《修身》，以社会主义核心价值观为指导，汲取中华传统文化中积极向上的为人处世之道，引导学生自省、修身。学校实施“10+5”的国防教育，2017年学校荣获“全国国防教育特色学校”称号。
  学校注重“美的形象”培育，以礼仪教育为抓手，面向全体同学开展礼仪站位训练，利用校园艺术节、星光计划、微电影等多种实践平台，开展礼仪之星评比、礼仪社团建设、礼仪视频和专业形象大片拍摄等活动，为学生提供展现自我的机会，塑造“中华学子”形象，提升学生综合素养。问卷调查显示，学生对学校在培养学生工匠精神、思想道德方面的工作感到“满意”“较满意”总计达89.1%。
2、开展体艺活动，加强心理教育，促进学生全面发展
学校严格执行“三课两操两活动”规定，制定体质锻炼课程实施方案。每年举办体育节、“冬锻月”活动，组织学生参加市、区阳光体育大联赛。引入社会资源，开设礼仪社团、茶艺社团、篮球社团、盘扣社团等二十多个社团，培养学生个性爱好，丰富学生校园生活。在校文化艺术节、黄浦区学生艺术节、全国中等职业学校“文明风采”等竞赛活动中学生展现出多才多艺。问卷调查显示，学生对学校组织开展学生社团和各类校园文体活动感到“满意”“较满意”总计达89.9%。
学校积极开展心理健康教育，制定有《中华职业学校学生心理健康教育与心理危机干预预警机制实施细则》，建立《班级学生心理情况月报表》等制度，建立学生心理档案，关注学生心理健康和应对学生心理突发事件。学校现有2位专职心理辅导教师，5位教师获得国家二级心理咨询资格证书。开设心理健康教育课程，定期开展有主题的、形式丰富的心理健康宣传月活动，引入社会资源开展心理主题教育和同伴教育活动。学校通过了上海市心理健康教育达标校的评估。
3、重视职业指导，助力生涯发展，增强职业竞争力
学校注重职业指导和生涯发展，开设“职业生涯规划”课程，组织“职业生涯规划”大赛，激发学生规划自己的未来。学校组织学生参加各级各类比赛和丰富多样的专业实践活动，引导学生树立正确的职业观，培育学生“工匠精神”，提高学生实践动手能力。学校研发双证融通教材，开展双证融通教学，鼓励学生获得多项技能证书，增强职业竞争力。引进企业大师、校友资源，加强学生参与企业岗位实战技能训练，毕业生受到用人单位欢迎。通过对毕业生追踪调查，学生普遍表示在校期间的课程学习能基本满足其在企业的首次就业需求，学校“金的人格，铁的纪律”教育对自己帮助很大，学校的职业素养教育为其后续发展奠定良好基础，体现了学校对学生培养取得的成效。问卷调查显示，家长对学校在为学生提供必要的职业生涯规划、就业创业指导上给予的帮助感到“满意”“较满意”总计达91.1%；学生对学校在职业生涯规划、就业创业指导上给予的帮助感到“满意”“较满意”总计达87.9%。
（六）自主发展
1、凝练学校历史，开发德育课程，弘扬优秀传统文化
学校积极传承和实践黄炎培职教思想，以中华职校百年校史为源泉，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的精神。积极挖掘、利用校史资源，实施立德树人,编写校史读本、设置校史课程、创建特色校园文化、编纂校友撷英录、校友回忆录、开展主题教育活动等，强调人格教育、纪律教育、价值观教育和责任教育，筑高全员、全程、全方位的育人平台，形成学校鲜明文化和职教特色。特别是最近举行的纪念建校百年系列活动及黄炎培职教思想研讨会、“中华颂”2018年校园文化艺术节文艺汇演等，在全国和上海职教界引起积极反响。
学校在中职校中华传统文化教育现状调查与分析的基础上，开发校本德育课程《修身》，制定《修身》课程实施方案，初步形成以中华传统文化教育为主题的德育活动年度系列，丰富学校德育内涵。汲取中华传统文化中积极向上的为人、处事之道，从观念、言行引导学生以中华传统美德自省、律己。《修身》课程的实施成为教师不断探索的动力，正己教人，有效促进教师育德能力的提高。
2、发挥品牌优势，开展国际交流，传播中华美食
   学校发挥西餐专业和中餐烹饪与营养膳食专业市级示范品牌专业优势，积极开放学校的上海市三星级实训中心，利用多名专兼职大师、名师的资源，进一步增强品牌专业的影响力和权威性。现在学校是中国烹饪协会和世界厨师联合会授牌的“国际烹饪技艺交流中心”、上海餐饮烹饪协会认定的“上海餐饮国际培训中心”、中国对外承包工程商会认定的“中德厨师劳务合作上海考试中心”。学校国际交流成果显现，努力打造海内外餐饮界巨擎和名厨大师切磋烹饪技艺和各国文化交流的平台。与美国、法国、德国、澳大利亚、挪威、日本、意大利、新西兰等国家的烹饪院校、行业协会或领事馆建立了良好的交流合作关系，目前是中国烹饪协会和法国滨海塞纳省手工业协会“中法高级别人文交流机制美食文化交流示范基地”。学校引进国际教育资源，拓展专业培训项目，与jro合作，建立上海市日式料理制作专项职业能力培训项目开发基地，并获批日本料理调理技能认定试点单位，为中国餐饮业引进国际职业资格标准、现代餐饮业服务人才“走出去”提供良好条件，为“上海服务”提供高水平的餐饮服务人才。学校积极传播海派餐饮文化和中华美食文化，连续三年与上海市第二工业大学合作举办“上海暑期学校——中华餐饮文化项目”国际培训，为各国留学生开设中餐烹饪课程，连续多年为本区高中国际部学生开设中餐美食课程，为韩国学生开设中餐美食课程等。促进烹饪专业“传承延续、博采众长、贯通中西、创新发展”。
二、主要问题与建议
1、站在学校新百年办学的起点上，要立足于传承创新发展，赋予黄炎培职教思想新的时代内涵，进一步发扬光大，使这一独特的文化“基因”成为学校持续发展的内在动力。
建议学校进一步认真学习、深刻领会黄炎培先贤的职教思想和职业精神，依据新时期职业教育改革发展的需求，细化、诠释和发展黄炎培职教思想，为它注入新的内涵。进一步系统的梳理学校办学目标、培养目标和“三风”建设，以规划为引领，适时调整和修订学校新一轮发展规划，把黄炎培职教思想落实到学校教育教学工作的各个方面，给予师生更多成功的启迪、理想的熏陶、人格的感染、进取的勇气、成长的动力，使中华职校焕发出新的发展活力。
2、处于职业教育创新发展的新时期，要认真审视、调整专业设置，加强学科教学的研究，加快骨干教师的培养，不断探索职业教育的育人模式，进一步提高与区域发展的适切度。
建议学校加强专业建设的顶层设计，在分析学校专业发展现状的基础上，进一步聚焦“航空旅游”和“文化创意”两大专业群，做大、做强、做精烹饪等示范品牌专业，凸显专业特色，依据区域发展和学校发展实际，错位发展，特色发展。基于职业学校学生的特点，加强学科教学的研究，加强教研组、备课组团队建设，狠抓教学五环节，开展多种教学方式方法，提高课堂教学有效性。基于不同层次、不同专业教师发展需求，创设多种专业发展平台，分层培养，形成学校骨干教师梯队培养机制，让不同专业的骨干教师能脱颖而出，为学校后续发展提供人才保障，把中华职校打造成有品质的具有海派文化特色的精品职校。
3、立足教育质量是学校发展的生命线，要进一步深化学校教育质量评价制度改革，加强精细化管理，不断构建和完善以校为本的教育质量保障体系。
目前学校教育质量监控还比较多的停留在表层，真正涉及课程教学质量的监控还需进一步深入。建议学校进一步强化规划引领学校发展的作用，细化可检测性的阶段目标，形成相应的自我监督、自我评价等机制，推进精细化管理。进一步健全对课程教学质量的评价、反馈、以及改进的相关措施。特别是评价的内容、形式还需进一步完善，评价的对象还可进一步多元。可尝试第三方评价的方式，更加科学公正地对学校专业建设、课程、课堂等进行评价。同时重视评价结果的运用，以促进课程教学质量的进一步提高，不断提升学校办学水平。