在鱼界江湖，有一个神奇的存在。它在朋友圈里迅速崛起，据说味道十分独特，能喝出“春天气息”，还有看着都很辣却非常鲜甜的汤底！
它就是——在魔都引起火爆排队之势的，青某椒。
青某椒所到之处，开业当天必然又是排队、又是等号，它到底有什么魔力？鱼肉鲜嫩多汁肯定占较大原因，那么“鱼”从哪里来？
这个就厉害了——漕泾！漕泾镇一家养殖基地引进先进技术及鱼苗，目前基地每天能出产黑鱼3万斤左右，这也是沪上最大黑鱼的养殖基地。
乌鳢（lǐ）俗称黑鱼。因为养殖技术要求与成本较高，在上海地区很难看见大型的黑鱼养殖基地。为了让市民吃到本地黑鱼，漕泾镇逸佳水产合作社从广东引进先进的技术以及鱼苗，供市民们吃上本地产的“杂交乌鳢”。
在漕泾镇逸佳水产合作社的养殖基地每隔一段时间就有一车从广东运输过来的黑鱼被卸下。
经过开网、放鱼、分拣、过称，一万多斤黑鱼按照个头的大小被放养在不同的水池里。一周以后，这些黑鱼将被运往1000多家饭店餐厅和农贸市场。
上海逸佳水产合作社负责人李永权介绍，这些黑鱼都是“杂交乌鳢”，肉质鲜嫩。为了填补市场空白，近几年，基地开始尝试从广东引进黑鱼养殖技术以及鱼苗，目前基地拥有自己的养殖鱼塘达到200多亩。
虽然现在大部分黑鱼还需要靠从广东运输，高峰的时候能够达到5万斤，一般3万斤左右，占到市场的三分之一。
有趣的灵魂，终会因为可口的美食而相遇~