上海有关咖啡的历史文化悠久。
1843年上海开埠，作为舶来品的咖啡便成为当时赶时髦的新派人趋之若鹜的新事物；1876年兴发咖啡番菜店在二洋泾桥开业，西餐开始在上海滩的推广和普及，咖啡也慢慢为众人所接受和喜爱。素来擅于革新的上海人，在咖啡这一舶来品上，也把海派文化的个性和风尚注入其中。直到上世纪七八十年代，老上海人的记忆里，带一块“红宝石”小方或“凯司令”西点，去德大、东海吃咖啡，聊聊家长里短、说说社会形势、“扎扎台型”，是当时交际圈的时兴。这种渗透在多数上海人骨子里的咖啡日常沿袭至今。
咖啡文化的百年演进，吐故纳新，如今在上海已是百花齐放的新格局。生活在这座城市，喝咖啡已成为很多人的日常习惯，人们会感叹于街边随处可见的连锁咖啡店，但其实在上海，小规模的独立咖啡馆的数量，要远超连锁咖啡店。
独立咖啡馆通常都带着创业者或店主强烈的个人印记和风格，他们自己拼配、烘焙咖啡豆，用各种方式和器具手工制作每一杯咖啡，通常也就以咖啡作为主营，一般不配有需要复杂加工的餐食和酒水。但从制作咖啡过程中蕴藏的匠心、产品设计和品牌理念上讲，更具让人着迷的独创性。他们的工作，也是对这座城市咖啡文化的致敬。
水的温度，萃取时间，研磨度，都可以改变咖啡的味道。咖啡的世界非常复杂，也正是如此，咖啡的世界才如此有趣……
8月18日，作为“魔都咖啡纪”展览的延续，这一次我们邀请到十几家独立咖啡馆做成集市，除常规饮品外，各家也会特别主打一款夏日创意咖啡特饮。来到集市，你就可以一日遍尝多款特色风味咖啡；同时，多家文创好物也将在集市上呈现，用心语和匠艺让热爱咖啡的各位感受充满乐趣和个性的咖啡世界。诚邀各位“咖友”在盛夏的上海市群众艺术馆，享受一席关于咖啡的“曲水流觞”。
●●  2018summer咖乐集市  ●●
时间：2018年8月18日／周六／10:00-17:00
地点：上海市群众艺术馆／徐汇区古宜路125号
主办：上海市群众艺术馆／芦田家咖啡研习社
赞助：本次集市由“味全”提供全场牛奶
好喝
友〇情〇且〇重〇要〇提〇醒
集市无需门票
参加集市的独立咖啡馆们
很多平时需要排队预约才能喝到哦！
但在集市，你能在一天里畅饮遍所有网红款和特饮！
●●● 芦田家咖啡研习社
●●● 当日特饮／江阴路冷泡
日本奈良的中岛英男放弃建筑监理的工作移居上海，和太太高霞一起重新开创一份“能做到头发花白”的事业。从第一次接触咖啡、爱上咖啡，在咖啡店做学徒工，直至经年累月的练习和钻研，中岛走上咖啡烘焙师的修行之路；而太太始终佐助着中岛，那么多年，两人始终遵从着爱情所选择的生活。
2014年诞生的芦田家咖啡研习社，让更多人分享到他们对于咖啡的感觉——“想要冲泡出一杯有家的感觉的咖啡”。这家隐匿在上海石库门里的研习社，用传统手冲制作出一杯杯充满仪式感的苦咖啡，让人沉浸于其中，回味则是浓郁的香与甘甜。（ps：店主很任性，只在周末开店，店内饮用需预约。）
●●● 爱·咖啡 
●●● 本摊位当天营业时间为13:00-16:30，咖啡免费
“爱·咖啡”一路从“孤独咖啡屋”走来，是专为自闭症儿童打开的一个接触社会的窗口（实践基地），受到了广泛的关注。因为热心人士太多，如今的“爱·咖啡”需要预约才能喝到。“客人”们与自闭症孩子交谈，让孩子们为他们服务，据悉目前排队等待成为“客人”的市民有四千多。
“爱·咖啡”的店铺、场地、豆子和咖啡机都由爱心人士提供，因此集市当天提供的咖啡也都免费，以此作为对社会爱的回报。作为集市特邀咖啡店，这将是他们第一次走出来直面广大市民，和所有咖啡店一样为大家服务。在现场，“天使知音沙龙”的孩子们还将为大家进行演奏。
●●● o.p.s.
●●● 当日特饮／slemon engine 柠檬引擎
去过o.p.s.的朋友，一定能感受到阿光和siwei两位咖啡师身上散发出的亲和力和温暖。与他们交流过后，站在街边，树影悠悠，手捧咖啡，心情踏实而愉悦。
o.p.s.的体验难以复制，10平米不到的空间里，咖啡师总是能够近距离跟客人很好地交流，散发着“照顾陌生人的能力”的魅力。这就是o.p.s.的力量。
●●● 有容乃大
●●● 当日特饮／桂花有点酒
面积只有10平米，却是全天出品量最大的咖啡馆之一，主理人叨叨说：“我们都有一双手，一双小手，但我们有一颗大大的心，我们很喜欢咖啡。”它被咖啡粉们宠溺地称为“乃大”。黑胶唱机里的音乐和来自全世界烘焙商的豆子也让这里永远充斥着新鲜的声音和味道。他们希望有更多不同的豆子，在这个店里出品，让大家尝到。
●●● 明谦咖啡
●●● 当日特饮／百香果冰咖特饮
明谦咖啡名气不小，可以说是上海最早的网红咖啡店了。当一家咖啡馆实现了从种子到咖啡的完整供应链，一杯咖啡绝对不会简单。一路辛苦创业的主理人蔡中顺，把女儿的名字当做了店名。长久以来，明谦坚持“新鲜是一种态度”的理念，坚持使用自己烘焙的咖啡豆。大概正是这样的坚持保证了每一杯咖啡的品质吧。
●●● manner
●●● 当日特饮／番茄日晒耶加
manner是咖啡界的奇迹，面积只有2平米，是一间奶茶铺一样的咖啡铺子。他们的成功秘诀就是“好品质、够特别”。
●●● n° coffee元素咖啡
●●● 当日特饮／affogato-18年新产季花魁soe配手工百香果冰淇淋
n° coffee成立于2017年，由两位年轻人合作创立，为了贯彻及展示自己的咖啡理念，他们擅长将传统与新潮结合，始终致力于融合各种元素进入日常咖啡饮品之中。
●●● 质馆咖啡essencecafe
●●● 当日特饮／普罗旺斯秘境
质馆咖啡是cqi（美国咖啡质量研究所）认证的咖啡师和著名广告人结合的产物。在质馆，9种来自非洲、中南美洲的精品咖啡都持有自己的独家“身份证”，你可以从菜单上了解产地、庄园和风味。专注咖啡品质，坚持每周亲自烘焙，确保入口的每滴咖啡都是精品。
●●● 八目先生
复旦和浙大毕业的两位女生，在咖啡店结缘，放弃上海白领工作, 只为做一家“卖知识”的精品咖啡。每个工作日的早上，搭配着“八目先生”的干货文章一起去认识单品咖啡。慢慢地，你也就找到自己真正喜欢的单品了。
●●● single origin roasters 单一源  
●●● 当日特饮／百香梅子冰萃
主打浅烘焙和90+生豆，采用单一产地的咖啡生豆进行烘焙，制作，呈现到你面前。主理人说，浅烘是从尊重豆子本身的调性出发而做出的选择。    
●●● cafeonair
●●● 当日特饮／冰酿果皮茶
cafeonair隐藏在某老小区迷之铁门里，没有店标，超难找，但进去后却别有洞天，被圈内外公认为来上海必探咖啡馆之一。主理人leo是专业建筑师，也是专业咖啡师，喜欢用建筑师的方式热爱咖啡，喜欢做科学性学术性研究来改善日常问题。
●●● 百啡待兴
●●● 当日特饮／urban紫风铃夏季特饮
百啡待兴，意为“上百种好咖啡等待复兴”。因为世界上有许多好咖啡，由于运输或资讯不通畅等原因无法被世人所知晓。通过百啡待兴的平台，他们希望向所有热爱咖啡的朋友推荐那些被埋没的好咖啡。复兴的路上，有你相伴是他们的确幸。
●●● oceanrich coffee studio
于2016年开始打造新概念自动手冲咖啡机。
好看
集市同期，还将举办咖啡文化公共教育和互动演出。
10:00-17:00   2018summer咖乐集市
10:30-11:00   互动体验“和冠军猫一起品尝咖啡”   主讲／吴月
13:30-13:40   管乐演奏（曲目“快闪号手志愿者、茉莉花、回旋摇滚”）；舞蹈（“豆豆龙”）  演出／天使知音沙龙   表演者／王醇琦 戴望尘 刘际元 彭晨宇 汤慜斐 黄恺宇 居思成 王辰鑫徐逸政 张知潇 李思澄 桑琦玮
14:00-14:20  萨克斯独奏（曲目“blue monk ”、“autumn leaves”、“blue bossa”、“mercy, mercy”、“tea of two”  ）  表演者／布淮（喵哆管弦乐团萨克斯乐手）
14:45-16:45   讲座“冠军猫带你初识咖啡全过程”   主持／吴月
好物
集市不光有好喝的，millet杂货铺、element生活元素、叁壹〇 、truble maaker、喵术士mss、pellmell studio、宇宙士多、geaming、neibors、jazzbook十家文创小摊将在现场为大家带来咖啡相关主题邮票、手工羊毛杯垫、家居饰品、古董咖啡器具、贴纸、明信片等好物，让浓醇咖啡与乐趣生活佐伴～
element生活元素
宇宙士多
叁壹〇
pellmell studio
truble maaker
millet's
喵术士mss
jazzbook
gleaming
end
大波剧透完毕！
最终到我们手中的这杯香醇的咖啡，经历了种植、运输、交易、冲煮等一系列“洗礼”。喜欢咖啡，热爱生活，也是一份对在世界那头辛勤劳作的咖农们最为公正的肯定和鼓励。
每一位认真坚持做着咖啡事业的咖啡师都值得尊重，每一位热爱咖啡的我们也是上海咖啡文化日新月异的见证人。欢迎来到2018 summer 咖乐集市，将“一杯咖啡的价值”正确地传达给每一个人！还有，二楼白厢的“魔都咖啡纪”展览也在展览中哦，欢迎移步看展！
交通信息看这里，我们818集市见啦！