嘉定区安亭镇黄渡敬老院开展夏季食品安全培训
2018-7-25 16:29:00发布92次查看
随着天气逐渐炎热，为了确保敬老院老人饮食安全，加强食堂食品安全管理，有效预防食品安全事件的发生，强化食堂工作人员责任意识，日前，嘉定区安亭镇黄渡敬老院后勤部组织食堂工作人员在职工食堂召开了“夏季食品安全”专题会议，食堂全体员工积极参加了会议，后勤部部长主持会议。
会上，后勤部部长首先对前段时间食堂做的工作进行了总结，并指出食品安全是安全工作的重中之重。接着就夏季食品安全应注意的几点问题进行了分享交流，并就食堂夏季食品安全工作做了安排，强调要按照安全督查对食品卫生安全治理的要求，进一步加强食堂监管，严把“采购、储存、加工、出售、留样、消毒”关口，扎实做好食品安全工作。随后，后勤部部长带领与会人员学习了食堂工作人员的岗位职责，要求食堂从业人员要把岗位职责落到实处，确保夏季食堂食品卫生安全工作万无一失。
这次专题会议的召开，进一步强化了食堂管理人员和工作人员的责任意识，让与会人员对食堂食品安全认识有了进一步提高，为做好夏季食品安全工作奠定了坚实的基础，为老人职工们营造了一个安全、卫生、健康的饮食环境。
上海新闻
