中国的兰州拉面已经开到日本东京了！
近日，中国兰州拉面在东京都千区神保町开出首家门店！
一碗兰州拉面，在国人眼里可能是一碗再家常不过的面，而制作兰州拉面的大多数都是一些小店面。
但这一碗兰州拉面来到日本后，装修原木极简风格，售价折合人民币100元左右的兰州拉面，竟意外受到日本市民的追捧，开业第一天就排起了长长的队伍。
说的就是国内拥有100多年历史的马子禄牛肉面，今年居然出现在了东京街头。这家店的店长在中国吃到了马子禄牛肉面后就深深的喜欢上了，并且在老字号里拜师学艺，将此门手艺带到了东京。
但其实拉面，是中国一种传统面食，在全国各地演变成适合各个地方的口味，可以说是每个人身边少不了食物！
可能有人不服！日本拉面更厉害、韩国拉面更诱人...别着急，小编为你带来中日韩拉面大对比！
中国--兰州拉面
兰州拉面可以说是中国拉面中的佼佼者，起源于唐朝，被誉为“中华第一面”！其中的门道可是值得细细分析！
对于兰州拉面不熟悉的人，可能搞不清楚什么是一清二白三红四绿五黄。你可能会觉得兰州拉面就是一碗很简单的面，但是里面大有学问。
所谓的一清二白三红四绿五黄，指的是清汤、白萝卜、红油、香菜蒜苗以及面条黄亮，这都是评判一碗兰州拉面的标准。
而单单是兰州拉面里的面条就有很大的学问，按面条形状分，可将牛肉面分为圆形、扁形、棱形三大类。其中最受欢迎和最普遍的要数细面、二细、三细以及韭叶子。
兰州牛肉面的拉制与中国其它地方的面条有很大不同。起先的一大块面培必须由年轻力壮的小伙子来完成。面培和好后，均匀的分成若干个小面团。
汤头
一碗好的兰州拉面，汤底清澈见底是很重要的元素。汤底是用牛大骨和鸡骨架以及20多种材料熬制5小时而成，呈现淡淡的金黄色。
面刚上桌的时候，先别急着搅拌，先喝上一口原味的汤，看似清淡但入口牛味浓郁。就算拌上了旁边的红油，红油的辣味也不会掩盖那香浓的牛味。
牛肉
一碗好的牛肉拉面，没有好的牛肉成何体统！而每碗兰州拉面里所用的牛肉片可不是随随便便的。
这里的所用的牛肉，都是澳洲牛的牛后腱肉。腱子肉富含肌肉纤维，肉内藏筋，不带过多的肥脂。经过三小时的卤制后切片，每一片都能清楚的看见肉的纹路。
面条
一般的兰州拉面基本提供的是细面、韭叶子和大宽，如果点面的时候没有特别说明，店家就会为你上细面。
而除了兰州拉面，中国有刀削面炸酱面龙须面臊子面兰州牛肉面热干面重庆小面担担面云吞面，还有河南烩面新疆拌面等等，可谓数不胜数，从种类上就赢了好么，想想口水就留下来了！
而面对日本拉面，每个人都可以选择自己喜欢的拉面汤底。
汤底是日本拉面的魂，他们愿意花十几个小时熬一锅汤，有时候还会向你热心透露出“我们汤真的很贵你们要喝完”的信息。
比如在国人中莫名其妙火起来的网红拉面店--一蘭拉面。会在碗底做文章，留一句话引诱你喝完所有汤汁。
其一是最让大众熟知并也经常能吃到的猪骨汤底：放猪骨长时间熬制得到白色的浓汤，是菜单上的豚骨拉面的汤底：
其三则是用鸡骨/猪骨加鱼汤搭配出来的，加入昆布和鱼干之类的小海鲜一起熬制。
三种汤底虽然是精髓，但有时候并不是自己就能承担主角的聚光灯的。
三个汤底一般搭配拉面的传统三个口味：味噌、酱油和盐。所以搭配出来常见的就有豚骨酱油味、鸡汤加味噌酱等多种口味。
四大地区
口味的来源基于地区和人群。吃各种不同口味拉面的地域，将日本拉面分成了主要的四个地区：
一个是大名鼎鼎的北海道拉面，北海道拉面以札幌、函馆的猪骨加鸡骨汤底和酱油口味为代表。札幌更是有一条拉面街——札幌拉面横街(ラーメン横丁) ：是一条有17家拉面店的小巷。
因为小巷只有十多米，每个拉面店的空间非常小，所以也没有其他的店铺，但是在狭小的空间里，能看到专心做料理的拉面店老板，吃到嘴里的那一碗面，应该也和别处有不一样的风味。
日本南方的拉面和北海道拉面不同，是另一派吃法——盐系代表。猪骨白汤盐味南方拉面以博多和熊本为代表。
清淡的盐味拉面
熊本和博多都被归类为南方盐味拉面，但两者还是有区别的：熊本拉面会在汤里面放麻油和大蒜。
据网友的评价是：香浓白浊的猪骨汤汁味道温和醇厚。
除了南北之外，关东和关西两派的拉面也占据日本拉面的半壁江山。
关东派拉面以喜多方、横滨的猪骨酱油汤底为代表，听起来跟北海道的似乎差别不大。
早在明治时代前期，横滨可以说是日本拉面的传播使者，拉面在横滨中华街很常见。
以和歌山、京都为代表的猪骨加小鱼干汤底及浓厚酱油的关西派拉面，也吸引了不少热爱日本拉面的人前往品尝。
拉面在日本饮食文化中一直是个很重要的地位，原因之一是它早期到现在发展都是一个较为平民大众化的食物，而且价格可比寿司亲民多了。
即使各门各派的拉面都很有人气，但也不影响近年来其他国家的人气酱料加入拉面中成了新兴拉面，比如辛辣子和咖喱：
虽说拉面来源于中国，但日本文化也成就和创作了日本拉面。
韩国--拉面梗
和兰州拉面、日本拉面有着完全不同的画风，可以说除了都是面条装在碗里这一点，其他的全都不一样···兰州和日本的拉面是直的，韩国的拉面是弯的？？！！
无论各种韩剧、综艺节目里的艺人们吃的有多开心，那碗千篇一律的红汤面在小编看来就是一碗方便面，方！便！面！
但在近些年被韩剧们疯狂的洗脑中，我终于成功得了一种一看到韩剧里的人吃拉面我就想吃拉面的病。
据有关统计显示，韩国人年均食用泡面76包，几乎每一部韩剧里，都少不了拉面的登场。这时不少人就有疑问了，为什么韩剧里的拉面看起来都那么好吃呢？
《请回答1988》里，拉面出现的频率超高，恨不得在剧中吃拉面多过现实生活，心情不好，一碗拉面就能治愈！wuli德善妹子总能将拉面吃出各种满足感~
反正韩剧里面一言不合就煮面，左手拿锅盖，右手抓筷子，用锅盖吃面的动作，几乎是韩国人吃拉面的标准姿势。
拉面梗
最近爆火的韩剧《金秘书为何那样》中，金秘书为何要留副会长吃拉面？
原来，“拉面”就是同意交往的意思，“拉面梗”就和我们国内“上来喝杯茶”含义差不多
“恋爱达人”、副会长爱情参谋朴社长向您科普，“哥哥，你要不要吃碗拉面再走，你吃这碗拉面就算同意跟我交往了哦”。
《蓝色大海的传说》中的许俊宰（李敏镐饰演）。在第七集滑雪场中，沈清（全智贤饰演）说“某个人”给自己煮拉面，许俊宰听到后立即炸了，酸到不行。
气到模糊同样玩转“拉面梗”的就是《太阳的后裔》。在第九集里（大尉说，“要不要吃碗拉面再走？”让姜暮烟气得瞪他。
原来“吃拉面”在韩国还有这样一层含义，下次追剧再遇到“拉面梗”，小伙伴们可就秒懂了哦~
除了拉面梗，作为经常看韩剧的小编再和大家分享几个韩剧经常出现的梗！
第八集kiss定律梗
韩剧第八集定律是韩剧定律之一，指男女主角必在第八集亲吻的规律。《星你》《继承者们》《屋塔房王世子》《仁显王后的男人》《匹诺曹》《healer》等都在第八集有突破kiss 。
一遇上冬天，韩剧里便会出现初雪这个梗，之前热播的《鬼怪》和《蓝色海洋的传说》都是，那么在韩国，初雪有什么意义么？
据说初雪可是告白的好日子，初雪的时候告白可以永远在一起。
被大家所熟知的“初雪梗”就是来自《来自星星的你》。千颂伊的一句“下初雪的时候，怎么能没有炸鸡和啤酒呢”，让初雪这天要吃炸鸡配啤酒成了潮流。
别的韩剧告白、接吻挑初雪的日子就算了，《鬼怪》就厉害了！连拔剑都要挑日子。池恩卓说：等到了初雪那天，就要帮金信把身上的剑拔出来。金信回答：“无论发生任何事情，都不是你的错”。
《请回答1988》里初雪的那一天，善宇向一直暗恋的成宝拉告白了。误以为善宇喜欢自己的德善，在初雪这天才知道，善宇喜欢的其实是姐姐。
正当德善在房间里放声大哭的时候，接到阿泽的电话：“我们，去看电影怎么样？去看电影吧，我们。
有你中意的一款吗
中日韩你到底最中意谁
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